Als Kok draag je zorg voor het dagelijks vers bereiden en serveren van lunch en diner voor onze bewoners. We verwachten dat je creatief bent in het bereiden van herkenbare en smakelijke gerechten die aansluiten bij de wensen van ouderen. Samen met de gastvrouwen en gastheren zorg je ervoor dat elke maaltijd een fijne beleving wordt.
Enkele van je taken zijn:
- Je geeft sturing aan het keukenteam en bent in staat je collega's te inspireren op het gebied van kwaliteit en gastvrijheid;
- Bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten volgens eigen recept;
- Bedenken en bereiden van verjaardags- en andere thema-maaltijden en heerlijke hapjes voor tussendoor;
- Je draagt zorg voor de inkoop van verse en kwalitatieve producten en bent medeverantwoordelijk voor het samenstellen van gevarieerde en smaakvolle weekmenu’s, passend bij onze bewoners;
- Je bent creatief en kunt een variërend menu opstellen;
- Je hebt ervaring met ‘dieet koken’; kan rekening houden met uiteenlopende diëten of allergieën;
- Werken volgens de HACCP richtlijnen.