Sous chef Carluccio's Schiphol Airport

Word Sous chef bij Carluccio's op Schiphol Airport! Je ondersteunt de chef kok, bereidt authentieke Italiaanse gerechten en bewaakt de kwaliteit in onze à-la-carte- en counterkeuken. Houd je van tempo, teamwork en topkwaliteit? Dan pas je perfect in ons team! Samen maken we elke dag het verschil.

Jouw werkplek

Bij Carluccio's Schiphol Airport stap je binnen in een wereld waar Italiaanse eenvoud en internationale flair samenkomen. Midden op Schiphol Airport werk je in een levendige omgeving vol reizigers die onderweg zijn naar alle uithoeken van de wereld. Hier serveren we pure Italiaanse smaken, bereid met de beste ingrediënten en altijd met aandacht voor details. 

Jouw team 

Je werkt binnen een betrokken en professioneel team waarin iedereen elkaar versterkt. Vanuit een gedeelde passie voor gastvrijheid zorgen jullie samen voor een soepele en prettige dagelijkse flow. De samenwerking is open, energiek en gericht op vooruitgang, waardoor het team als geheel elke dag sterker wordt.

Jouw functie

Als Sous chef bij Carluccio's ben jij de rechterhand van de Chef-kok. In jouw rol als Sous chef bij Carluccio's bereidt authentieke Italiaanse gerechten, bewaakt de kwaliteit en ondersteunt in het aansturen en trainen van het keukenteam. Je houdt overzicht en zorgt dat de keuken soepel draait, ook tijdens piekmomenten.

Verdere greep uit jouw takenpakket:

• Bereiden van gerechten volgens Carluccio's receptuur;
• Coördineren van de keuken tijdens drukte;
• Meedenken over processen en mise-en-place;
• Toezien op HACCP, veiligheid en netheid;
• Ondersteunen bij bestellingen en voorraadbeheer.

Jouw ingrediënten

• Je hebt ervaring als Sous chef of zelfstandig werkend kok;
• Je hebt een passie voor de Italiaanse keuken;
• Je bent coachend, gestructureerd en kwaliteitsgericht;
• Je bent stressbestendig en teamgericht;
• Je hebt goede beheersing van de Engelse taal of Nederlandse taal;
• Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten woonachtig bent in Nederland.

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.