Per direct op zoek naar 6 Zelfstandig werkend Kok-I
Ons bedrijf
The Indian Kitchen, Karel Doormanweg 6-8, 1181WE, Amstelveen, Nederland, werd in 2011 opgericht door de familie Katyal en was bedoeld als het allereerste Indiase restaurant in Amstelveen. Vandaag de dag is De Indiase Keuken niet alleen het eerste Indiase restaurant, maar ook een van de beste Indiase restaurants van Nederland. Generatie-overgeërfde recepten, ervaring en kennis van de Indiase keuken maken dit niet zomaar een restaurant, maar een beleving en een reis naar het kleurrijke en betoverende India, gecombineerd met de klassieke en eenvoudige Nederlandse stijl.
De functie
Zelfstandig werkend kok-I.
-
Als kok bij ons bewaak je de kwaliteit en authenticiteit van onze gerechten en combineer je traditie met moderne presentatie.
Functieomschrijving en taken
Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij
-
De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
-
De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
-
Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
-
Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestelbeheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
-
Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.
-
Meedenkt over verbeteringen in de keuken.
-
In staat is om junior medewerkers in de keuken te begeleiden.
Jouw profiel
-
MBO 3 werk- en denkniveau.
-
Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
-
Goede communicatieve vaardigheden in het Engels /Nederlands
Dit is wat we je te bieden hebben
-
Salaris conform horeca cao tussen € 2.550,- en € 3.050,- (afhankelijk van jouw ervaring)
-
Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
-
Leuke collega’s
-
Reiskostenvergoeding
-
Doorgroeimogelijkheden
-
Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
-
Interne opleidingen
Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar careers.spicekitchenbv@gmail.com.