F&B Shiftleader

Doel van de functie

De F&B shiftleader is een ervaren horecaprofessional die klaar is voor een volgende stap met extra verantwoordelijkheden. De F&B shiftleader is medeverantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse operatie, het coördineren van de werkverdeling tijdens de dienst en het uitvoeren van taken zoals kassasluiting en dagafsluiting. Daarnaast draagt de F&B shiftleader bij aan het optimaliseren van de operationele processen, het waarborgen van de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en het bevorderen van een positieve en productieve werkomgeving.

• Ondersteunen van de dagelijkse operatie op de werkvloer.

• Uitvoeren van kassasluiting en dagafsluiting.

• Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

• Bijdragen aan een positieve, gastgerichte werkomgeving.

• Signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen.

• Signaleren van verbetermogelijkheden op het gebied van gastbeleving en teamdynamiek.

• Input leveren voor training en inwerken van nieuwe medewerkers.

• Bijdragen aan de implementatie van nieuwe serviceconcepten of menuwijzigingen.

• Samenwerken met collega's om de gastbeleving te optimaliseren.

• Helpen bij het inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkers.

• Werkt nauw samen met F&B supervisors, maître en F&B manager.

• Minimaal 2 jaar ervaring in de horeca.

• Teamspeler met een ondersteunende houding.

• Grondige kennis van F&B operaties, inclusief productkennis en hygiënevoorschriften.

• Uitstekende communicatieve vaardigheden zowel mondeling als schriftelijk is een pré.

• Ervaring met kassasystemen en financiële afsluitingen.

• Relevante certificeringen en opleidingen in de horeca (bijv. SVH, HACCP) zijn een pluspunt.

• Lunch- en diner shifts tussen 12:00 - 00:30. Variabel in start- en eindtijden.

• Werken in de hospitality sector met een dynamische, internationale en levendige sfeer.

• Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.

• Langdurig kunnen staan en lopen, en soms zware dienbladen of voorwerpen kunnen dragen.

• Binnenomgeving, dynamische en soms drukke sfeer.