Zelfstandig Werkend Kok

Bij de Vèssumse Hoeve in Vessem is eten geen bijzaak, maar het moment waarop je samen aan tafel zit, lekker eet en gewoon even geniet. Van een huisgemarineerde carpaccio als lunch, tot een perfect gebakken steak als diner, hier draait alles om smaak en kwaliteit.

Als Zelfstandig Werkend Kok zorg jij ervoor dat onze gasten niet alleen een maaltijd voorgeschoteld krijgen, maar een bord dat klopt: goed bereid, mooi geserveerd en precies zoals het hoort te smaken. Met verse ingrediënten zet je gerechten op tafel waar mensen graag voor terugkomen.

De volgende werkzaamheden vallen binnen jouw takenpakket:

• Bereiding van gerechten met verse, seizoensgebonden ingrediënten.
• Zelfstandig draaien van de keuken, van lunch tot diner.
• Meedenken en koken bij menuwissels.
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde keuken.
• Voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen.

Voor deze functie zoeken we iemand die met plezier kookt en het vak verstaat. Een keukenmedewerker die snapt dat een goed bord eten begint bij verse ingrediënten, maar het echte verschil zit in de kleine dingen, een saus die precies goed op smaak is, groente die de perfecte bite heeft en een mooi stukje vlees dat perfect gegaard is. Jij bent iemand die voldoening haalt uit borden waar je trots op bent.

Herken jij jezelf in onderstaande punten?

• Je werkt netjes en hebt oog voor wat er op het bord ligt.
• Je denkt mee over hoe het nóg beter kan.
• Je kunt goed samenwerken en hebt plezier met collega's.
• Je bent sociaal en maakt makkelijk contact.

Werken bij ons betekent koken in een keuken waar het gezellig is, alles goed geregeld is en je met plezier je werk kunt doen. Je werkt op tijden die in de horeca een luxe zijn, want je bent 's avonds op tijd klaar. Daarnaast krijg je de ruimte om mee te denken over de kaart. En het mooiste, je ziet meteen hoe gasten genieten van wat jij hebt gemaakt. Dat geeft toch de meeste voldoening.

Word jij onze nieuwe collega? Dan kun je rekenen op het volgende:

• Een parttime of fulltime werkweek tussen de 24 en 38 uur per week, voornamelijk dag- en vroege avonddiensten.
• Vaste vrije avonden: keuken sluit uiterlijk 21:00 uur (zomer)/20:30 uur (winter).
• Ruimte om creatief mee te denken over het menu.
• Gezellige afsluitmomenten met het team na werktijd (niet verplicht, wél leuk).
• Werken met verse ingrediënten en heerlijke gerechten.
• Werken op een prachtige locatie in Vessem.

Heb jij vragen over deze vacature voor de functie van Zelfstandig Werkend Kok bij Vèssumse Hoeve in Vessem? Neem dan gerust contact met ons op. Denk jij de geschikte kandidaat te zijn voor deze functie? Stuur dan direct jouw sollicitatie door.

De Vessumse Hoeve is een sfeervol restaurant in het hart van Vessem, gevestigd in een prachtige, authentieke langgevelboerderij. Het restaurant ademt Brabantse gemoedelijkheid en biedt gasten een warme, luxe beleving. Werken bij De Vessumse Hoeve betekent deel uitmaken van een hecht en gastvrij team in een inspirerende omgeving.

24 - 38 uur per week