Hotel Flora Batava – Buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen
Op een unieke historische buitenplaats aan de Vecht ligt Hotel Flora Batava, een charmant boutique hotel waar klassieke elegantie, natuur en eigentijdse luxe elkaar ontmoeten. Op onze zorgvuldig gerestaureerde buitenplaats bevinden zich 45 verfijnde kamers en suites, restaurant Bloei, een theehuis, twee stijlvolle vergaderzalen en een zonnig terras in een parkachtige tuin.
Een verblijf bij Flora Batava is een beleving – voor rustzoekers, levensgenieters én zakelijke gasten. Diezelfde ervaring willen we bieden aan onze medewerkers: een warme, veilige werkomgeving waar kwaliteit, persoonlijke aandacht en groei centraal staan.
Voor restaurant Bloei, het theehuis én onze afdeling meeting & events zijn wij op zoek naar een energieke en gastgerichte:
Restaurant Manager (Fulltime)
Als Restaurant Manager ben jij het gezicht van onze service en hospitality. Je leidt, inspireert en begeleidt je team met een positieve en coachende aanpak. Jij zorgt dat elk bezoek aan Bloei voelt als thuiskomen – en dat elk detail klopt.
Wat je gaat doen:
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van restaurant Bloei, het theehuis en de banqueting-afdeling.
Je zorgt voor een gastvrije, warme sfeer met een hoog serviceniveau – op elk moment van de dag.
Je stuurt je team aan op een natuurlijke, coachende manier. Je motiveert, instrueert en creëert ruimte voor ontwikkeling.
Je werft nieuwe collega’s, stelt roosters op en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning.
Je bewaakt het serviceniveau aan tafel én de operationele resultaten achter de schermen.
Je werkt nauw samen met de sommelier en chef over drank- en menukaarten, calculaties en inkoop.
Je signaleert verbeterkansen, denkt mee in promotie en vertaalt gastbeleving naar actie.
Je reageert op gastbeoordelingen en gebruikt feedback om het team en proces te versterken.
Wie jij bent
Je hebt een passie voor hospitality en weet hoe je een team kunt inspireren.
Je hebt ervaring als Restaurant Manager of als leidinggevende binnen de horeca.
Je bent representatief, proactief en weet van aanpakken.
Je spreekt vloeiend Nederlands en goed Engels.
Je hebt oog voor detail én overzicht, ook in piekmomenten.
Je bent fulltime beschikbaar, ook in de weekenden.
Je beschikt over minimaal mbo 4 werk- en denkniveau.
Wat wij jou bieden
Werken op een van de mooiste plekken aan de Vecht, in een sfeervol boutique hotel met een unieke uitstraling.
Een inspirerende en professionele werkomgeving met korte lijnen en ruimte voor jouw ideeën.
Een warm, betrokken team waarin collegialiteit voorop staat.
Kansen om je te ontwikkelen door coaching, bijscholing of training.
Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, waaronder:
Salaris tussen €2.800 en €3.600 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)
8% vakantiegeld
25 vakantiedagen o.b.v. Fulltime dienstverband
Personeelskortingen op F&B en overnachtingen (ook voor familie)
Gezellige teamuitjes, attenties en vieringen (zoals verjaardagen)
Maak het verschil bij Flora Batava
Wil jij een cruciale rol spelen binnen een sfeervol, persoonlijk hotel waar gastbeleving op het hoogste niveau wordt gebracht? Dan leren we je graag kennen.