Als operator in de bakkerij zorg jij ervoor dat het broodproductieproces soepel verloopt. Je:
Bedient en stelt verschillende productielijnen in voor vloerbrood, busbrood en kleinbrood.
Weegt en mengt grondstoffen op basis van vaste recepten (en leert deze finetunen op basis van gevoel en ervaring).
Houdt het rijsproces nauwlettend in de gaten en grijpt in bij afwijkingen.
Verhelpt kleine technische storingen zelfstandig en schakelt de technische dienst in bij grotere issues.
Werkt actief mee aan een hygiënisch en veilig productieproces volgens HACCP-richtlijnen.
Draagt bij aan een fijne werksfeer in een hecht team met bakkers en operators.
Wie zoeken wij?
Jij bent iemand die niet bang is om de handen uit de mouwen te steken en graag in ploegendienst werkt. Verder heb je:
Aantoonbare ervaring als operator, bij voorkeur in de foodsector.
MBO 3/4 werk- en denkniveau.
Kennis van voedselveiligheid en hygiëneregels (pré).
Technisch inzicht en probleemoplossend vermogen.
Bereidheid om in 3-ploegen te werken (inclusief weekenden, volgens rooster).
Heb je nog geen ervaring met broodbakken? Geen probleem - je krijgt bij ons de kans om het ambacht te leren van ervaren collega's!
Salarisomschrijving
3000-3500