Heb jij een passie voor koken en voel jij je thuis in een dynamische keuken? Voor een sfeervol restaurant op Texel zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die smaak, snelheid en creativiteit weet te combineren. In deze rol zorg jij, samen met je collega’s, voor een smaakvolle beleving voor elke gast. Of het nu gaat om lunch, diner of een seizoensspecial – jij draait er je hand niet voor om.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten volgens recept en planning;
- Meedenken aan de samenstelling en vernieuwing van de menukaart;
- Waarborgen van kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten;
- Coördineren van werkzaamheden in de keuken bij afwezigheid van de chef;
- Toezien op naleving van hygiënevoorschriften (HACCP);
- Voorraadbeheer en bestellingen doen in overleg;
- Samenwerken met het keukenteam voor een soepel lopend serviceproces.