Als (hulp)monteur in grootkeukenventilatie vervul je een belangrijke rol. Je houdt je bezig met het onderhouden, repareren en installeren van ventilatiesystemen in professionele keukens. Jouw expertise zorgt ervoor dat de keuken veilig blijft en efficiënt functioneert, wat essentieel is voor zowel het kookproces als het voldoen aan regelgeving. Aangezien je vaak in een drukke werkomgeving werkt, zijn zowel technische vaardigheden als goede communicatie nodig om goed samen te werken met het keukenteam en het management.
Hieronder een samenvatting van je taken en verantwoordelijkheden:
- Zorgen dat veiligheids- en gezondheidsregels tijdens het werk worden gevolgd
- Het detecteren en verhelpen van storingen in ventilatiesystemen
- Preventief onderhoud uitvoeren aan ventilatiesystemen in professionele keukens
- Ventilatiekanalen en onderdelen schoonmaken om vetophoping te voorkomen
- Installeren van nieuwe ventilatiesystemen volgens de geldende specificaties en voorschriften
- Het testen van systemen om optimale werking en veiligheid te garanderen
- Rapporteren van de uitgevoerde werkzaamheden en verbeteringen aanbevelen
- Bezoeken van horecalocaties door heel Nederland
- Samenwerken met het keukenpersoneel en management om problemen te bespreken en op te lossen
- Overleg voeren met een projectleider bij grotere projecten of speciale situaties