In de wereld van grootkeukenventilatie vervul jij als (hulp)monteur een sleutelrol. Jij draagt de verantwoordelijkheid voor het onderhouden, repareren en installeren van ventilatiesystemen in commerciële keukens. Dankzij jouw deskundigheid blijft de keukenomgeving veilig en efficiënt, wat van groot belang is voor zowel de voedselbereiding als de naleving van wet- en regelgeving. Aangezien je vaak onder druk werkt, zijn zowel technische vaardigheden als goede communicatieve eigenschappen essentieel om effectief samen te werken met het keukenpersoneel en het management.
Hieronder volgt een beknopt overzicht van enkele taken en verantwoordelijkheden:
- Zorgen voor naleving van alle veiligheids- en gezondheidsvoorschriften tijdens het werk
- Het opsporen en oplossen van storingen en problemen met ventilatiesystemen
- Preventief onderhoud uitvoeren aan ventilatiesystemen in grootkeukens
- Ventilatiekanalen en -onderdelen reinigen om vetophopingen te verwijderen
- Nieuwe ventilatiesystemen installeren volgens de vereiste specificaties en voorschriften
- Het testen van ventilatiesystemen om een optimale werking en veiligheid te garanderen
- Rapporteren van de uitgevoerde werkzaamheden en het doen van aanbevelingen voor verbetering
- Horecagelegenheden door heel Nederland bezoeken
- Samenwerken met keukenpersoneel en management om eventuele problemen te bespreken en op te lossen
- Bij grotere projecten of bijzondere situaties kan overleg met een projectleider nodig zijn