Als Zelfstandig werkend kok speel jij een cruciale rol in de culinaire wereld. Jij bent verantwoordelijk voor het creëren en bereiden van gerechten van hoge kwaliteit in een professionele keukenomgeving. Door jouw uitgebreide kennis van kooktechnieken, ingrediënten en presentatie zorg je ervoor dat elke maaltijd niet alleen smakelijk, maar ook visueel aantrekkelijk is. Daarnaast handhaaf je strikte hygiëne- en veiligheidsnormen en coördineer je de keukenactiviteiten. Met een combinatie van creativiteit, precisie en organisatorische vaardigheden draag jij bij aan een onvergetelijke eetervaring voor de gasten.
Hieronder een overzicht van een deel van de taken en verantwoordelijkheden:
- Samen met het team verantwoordelijk zijn voor het leveren van kwaliteit in ieder gerecht en iedere maaltijd
- Bereiden en uitgeven van ontbijt, lunch en diner voor het restaurant
- Plannen van dagelijkse werkzaamheden en doorgeven van bestellingen
- Zorgen voor een goede mise en place en bereiding van gerechten
- Zorgdragen dat het buffet er te allen tijde netjes uitziet
- Zorgen voor een schone werkomgeving
- Bedenken van leuke nieuwe recepten en deze delen met het keukenteam
- Gevoel hebben voor smaak en interesse tonen in nieuwe trends rondom eten
- Met drive en passie bijdragen aan een gezellig keukenteam, collega’s helpen waar mogelijk