Met jouw kennis van eet,- en drinkprocessen maak jij maatschappelijk impact in ons grote, innovatieve en dynamische ziekenhuis. Je geeft leiding aan 4 collega's en krijgt de kans om mooie verbeterprojecten op te pakken, zoals de renovatie van onze eigen productiekeuken en het herinrichten van onze werkprocessen. Vanuit de juiste verbinding met jouw medewerkers bied je structuur aan de ambities, geef je invulling aan onze nieuwe visie en zet je belangrijke stappen op het gebied van gezonde voeding en duurzaamheid. Zo maak jij beter nóg beter.
Jij zorgt ervoor
Leiding en sturing geven aan de afdeling eten en drinken is jouw verantwoordelijkheid. Hierbij geef je direct leiding aan 2 teamleiders en 2 coördinatoren. Daarnaast ligt jouw focus op tactische en strategische projecten. Als Manager eten en drinken ga je elke uitdaging aan, zoals:
- Zorgdragen voor de afgesproken kwaliteit eten en drinken voor onze patiënten, medewerkers èn bezoekers. Je bewaakt de processen en denkt mee over verbeteringen.
- Ondersteunen, coachen en inspireren van 2 teamleiders en 2 coördinatoren, waarbij jij jouw kennis deelt. Ook werk je samen met diëtisten, afdelingsmanagers en rapporteer je aan de manager Zorg & Bedrijfsvoering.
- Uitdragen van onze nieuwe visie 'Samen Beter Eten'. Met deze visie geven we inhoud aan het Nationale Preventieakkoord, waarin we als ziekenhuis een voorbeeld functie hebben.
- Actief contacten leggen buiten het ziekenhuis, uitzetten van de juiste lijnen en het verder vormgeven van de samenwerkingspartners, leveranciers en andere ziekenhuizen.
- Coördineren van innovaties op het gebied van HACCP, trainingen, kwaliteit van dienstverlening en gastvrijheid.
En wist je dat het Catharina Ziekenhuis volop in beweging is op het gebied van eten en drinken? Als kartrekker ga je aan de slag met de renovatie van onze eigen productiekeuken, de start van ons nieuwe personeelsrestaurant (per 1 juli 2024) èn het herinrichten van onze werkprocessen.
Wij staan voor elkaar klaar
Binnen ons topklinisch opleidingsziekenhuis staan we voor elkaar klaar. Hier leer je van jouw collega's en heb je begrip voor elkaars werk. Je praat met elkaar over de beste zorgverlening voor onze patiënten en ondersteunen elkaar wanneer het wat lastiger wordt. De focus ligt op innoveren en gedreven je vak uitoefenen. Samen maken jullie het verschil en gaan jullie tot het uiterste.
Eten en Drinken
Als Manager geef je leiding aan de 2 coördinatoren de 2 teamleiders voor de keuken en de horeca verantwoordelijk voor:
- 45 collega's in de keuken
- 40 collega's in de horeca (espressobar, bezoekersrestaurant, personeelsrestaurant en catering)
Wij zijn er trots op dat in 2022 is besloten om onze keuken en horeca als expertisecentrum te behouden waardoor we de gehele productie en service in de restaurants en catering van gerechten zelf koken tot en met serveren in eigen hand hebben. We werken gezamenlijk aan een nieuwe visie 'Samen Beter Eten' en daarnaast wordt deze zomer ons nieuwe personeelsrestaurant in gebruik genomen. Dit is een moderne horeca omgeving waar we dagelijks 1000 medewerkers ons smakelijke assortiment aanbieden. Ook gaan we op korte termijn starten met het aanbieden van eten en drinken aan onze patiënten op maar liefst 6 momenten van de dag.
Jij hebt het
Onze ruim 4.000 collega's zijn allemaal anders. Iedereen heeft een eigen verhaal. We zijn benieuwd naar jouw verhaal, zeker als jij beschikt over:
- een relevante, afgeronde hbo opleiding, zoals de Hogere Hotelschool.
- zeker 5 jaar ervaring in het aansturen van grote teams op het gebied van eten en drinken.
- kennis van voedingswaarde, diëten, allergenen, HACCP, kostprijscalculaties, managementinformatiesystemen in grote productieomgevingen.
- kennis van ARBO, ergonomie, milieuzaken en het voedselveiligheidssysteem.
Ook ben je een persoon die vanuit de juiste verbinding met jouw medewerkers vooruitgang weet te realiseren op het gebied van eten en drinken. Jij bent zichtbaar, makkelijk benaderbaar en zorgt ervoor dat collega's zich gehoord en gezien voelen. Met jouw probleemoplossend vermogen kun je het beleid consequent uitvoeren en dit overtuigend overbrengen. Hierbij bied je duidelijkheid en structuur in de ontwikkelingen binnen de afdeling, om deze vervolgens projectmatig samen met de teams vorm te geven en te realiseren.
Wij zorgen ervoor
Terwijl jij beter nóg beter maakt, zorgen wij als werkgever ook goed voor jou. Als Manager eten en drinken kan jij rekenen op:
- 28 - 36 uur per week. Uren in overleg.
- een bruto maandsalaris tot € 6.396,00 (FWG 65) op basis van een 36-urige werkweek.
- extra's als vakantietoeslag (volledige 13e maand) en een eindejaarsuitkering (volledige 14e maand).
- toegang tot ons Catharina Vitaal portaal. Schrijf je bijvoorbeeld in voor een online training van GoodHabitz of ga in gesprek met een leefstijlcoach. Wij vinden het belangrijk dat jij als Catharina medewerker lekker in je vel zit.
- constante prikkels om te blijven leren, innoveren en ontwikkelen. Ook zijn er volop doorgroeimogelijkheden in ons opleidingsziekenhuis.
En er is meer. Arbeidsvoorwaarden die passen binnen de cao-ziekenhuizen.
Jouw baan voor hèt leven
.
.