Restaurant Zuiver Utrecht
Solliciteer24 - 40 uur per weekIn de avonden en weekenden vrij€ 2.050- € 2.450 bruto per maandDoorgroeimogelijkheden25 vakantiedagen - fulltime dienstverband20% korting bij alle BHG-locatiesDe functie in het kortHeb jij passie voor het kookvak, maar heb jij niet (meer) de behoefte om elke avond in de keuken te staan? Als onderdeel van onze professionele keukenbrigade ben jij verantwoordelijk voor de voorbereiding van de lunch en diner. Tijdens de lunch draai je eventueel mee.
De taken van een Mise en place chef- Je bent enthousiast, gedreven en kan zelfstandig te werk gaan
- Je krijgt verantwoordelijkheden en weet hier mee om te gaan
- Door de ervaring die je al hebt weet je hier mee om te gaan en dit eigen te maken
- Je beheert het voorraad en doet bestellingen bij onze leveranciers
- Tijdens een drukke lunch help jij graag je collega's tijdens het service
- De nodige productkennis heb je paraat. Je hebt veel passie voor de internationale keuken met Franse en fusion invloeden
- Met jouw ervaring in de keuken weet jij het belang van kostenbeheersing en de efficiency van de keukenproductie, maar ook veiligheid en keukenhygiëne
- Jij vult het keukenteam aan als Mise en place chef
- Je hebt de ervaring in de keuken en de nodige productkennis
- Je beheerst de juiste snijtechnieken en weet om te gaan met keukenapparatuur
- Je weet ook duurzaam om te gaan met producten en weet waste te beperken
- Dankzij jouw passie voor het vak ben je leergierig en ben je altijd op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen
- Je bent oplossingsgericht en weet om te gaan als er druk op de ketel is
- Een salaris tussen de € 2.050- € 2.450 euro bruto per maand (één fte), afhankelijk van je ervaring
- Je werktijden zijn overdag en doordeweeks, dus in de avond en het weekend ben je vrij
- Je hebt recht op een prima pensioenregeling
- 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen
- Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling
- Uiteraard vergoeden we ook jouw gemaakte reiskosten
- Ontwikkeling vinden wij erg belangrijk, graag willen wij jou stimuleren bij het (door)groeien
- Werken bij een horecagroep betekent dat alle kennis in huis is voor het perfecte personeelsfeest
- Je krijgt toegang tot de BHG-app (de medewerkersapp), waarin je alle belangrijke zaken omtrent je dienstverband kunt terugvinden
- Bij alle BHG-locaties krijg je 20% personeelskorting
Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!
Het salaris bedraagt €2050 - €2450