Souschef of zelfstandig werkend kok Center Parcs De Kempervenne

Bij Center Parcs hebben wij meerdere horeca concepten onder één dak.
Als zelfstandig werkend kok betekent dat jij het team in de keuken aanstuurt en de dagelijkse taken coördineert. Je bent een echte team player. Samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten.

Als souschef zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je stuurt de teams aan, houdt overzicht. En zorgt ervoor dat het eten dat bij de gasten komt van goede kwaliteit is. Jouw team bestaat uit zelfstandig werkende koks, assistent koks, spoelkeuken medewerkers en leerlingen.
De nadruk in de souschef functie ligt echt op het aansturen, motiveren en bouwen aan je team. Uiteraard is de kwaliteit van de uitgifte ook erg belangrijk.

• € 2287 tot € 3175 afhankelijk van je ervaring
• Bij goed functioneren na een jaar een vast contact
• Westerhoven
• Van 24 tot 38 uur per week mogelijk
• Liefde voor eten , drinken & mensen
• Ontwikkeling via Randstad

Jouw ingrediënten

• Afgeronde koksopleiding en in het bezit van een HACCP diploma. Ben je leermeester is dat helemaal mooi meegenomen
• Je hebt ervaring met het aansturen van teams. En krijgt energie van het motiveren, stimuleren en trainen van jouw keukenbrigade
• Als ervaren kok kan jij goed het overzicht bewaren.
• Jij hebt contact met veel verschillende mensen. Van koks tot bediening en van leveranciers tot de receptie van Center Parcs.
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
• Je bent in bezit van eigen vervoer. Het park is met het openbaar vervoer moeilijker te bereiken.

Het recept in de keuken

• Verantwoordelijk voor jouw keuken, de werkzaamheden en de kwaliteit van de uitgifte.
• Je werkt zelf ook mee in de keuken.
• Leidinggeven, motiveren en trainen van jouw keukenteam.
• Als souschef nog extra: voeren van sollicitatie- en verzuimgesprekken.
• Inwerken, trainen en begeleiden nieuwe collega’s
• Toezien op de naleving van de HACCP regelgeving
• Licht administratieve werkzaamheden zoals uren registratie, voorraad beheer en bestellingen plaatsen

Albron voegt met eten en drinken sfeer en smaak toe. Overal waar mensen studeren, werken, onderweg zijn, winkelen, hun vrije tijd vieren of zorg krijgen. Met vele tienduizenden gasten per dag voelen we verantwoordelijkheid en hebben we invloed. Daarom lopen we graag voorop en geven we de richting aan.

• Diversiteit aan horecaconcepten
• Bruto maandloon tussen de € 2287 tot € 3175 op fulltime basis (38 uur) en afhankelijk van jouw ervaring
• Tegemoetkoming in reiskosten (23 ct per km)
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur) en 8% vakantiegeld voor een welverdiende vakantie
• Wisselende werktijden van maandag t/m zondag tussen 11:00-22:30 uur
• Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Dus, waar wacht je nog op? Solliciteer vandaag nog en laat jouw talent stralen!