Koch Als Produktionsleiter (m/w/d) Speisenmanufaktur

Koch als Produktionsleiter (m/w/d) Speisenmanufaktur Willkommen bei der WISAG

…

einem

der

führenden Dienstleistungsunternehmen

in Deutschland für die Bereiche:

Aviation

,

Facility

und

Industrie

. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der

WISAG Business Catering

sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten. Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer .

Ihr Verantwortungsbereich bei uns

Wir suchen Sie als Produktionsleiter (m/w/d) zur Verstärkung unserer Speisenmanufaktur. Sie verantworten die Herstellung und Überwachung unserer europäischen Küche, sichern Qualität, Kosteneffizienz und Hygiene gemäß HACCP-Standards und tragen aktiv zur Weiterentwicklung unserer Küchenprozesse in der Speisenherstellung bei. Darüber hinaus sind Sie auch selbst in den Kochprozess eingebunden und arbeiten aktiv mit, um die hohe Qualität unserer Speisen sicherzustellen.

Ihre Aufgaben bei uns

• Aktive Mitarbeit in der Zubereitung

  sowie

  fachliche Leitung des Teams

  von 8 Mitarbeitern

• Planung und Organisation

  : Sie sind verantwortlich für die Produktions- und Arbeitsabläufe sowie für die Sicherstellung des hohen Frischegrades der produzierten Gerichte
• Sicherstellen der sachgemäßen Lagerung von Lebensmitteln in den Kühlräumen und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Selbständiger Einkauf von Waren und Lebensmitteln mit dem WAWI System sowie Wareneinsatzverantwortung
• Erstellen der monatlichen Inventur
• Durchführen von Mitarbeiterschulungen sowie das Erstellen von Dienstplänen
• Sicherstellung der Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien gemäß HACCP-Standards

Ihr Arbeitsplatz befindet sich in der Clarissenstraße in

Düsseldorf.

Damit begeistern Sie uns

• Ausbildung zum Koch | zur Köchin

• Berufserfahrung in der Gastronomie (gern auch aus der öffentlichen Gastronomie)

• Erste Führungserfahrung

• Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Selbstständige Arbeitsweise, Kommunikationsstärke sowie Teamgeist

Das bieten wir Ihnen

• Planbare Arbeitszeiten:

  Montag bis Freitag i. D. R. Zwischen 06:30 und 15:30 Uhr

• Attraktives Gehalt

• Abwechslungsreiche Aufgaben und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten

• 28 Tage Urlaub

• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
• Nach einem Jahr ununterbrochener Betriebszugehörigkeit bekommen Sie 50% Weihnachtsgeld und 404 € Urlaubsgeld
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur

• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder!

  Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. Für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

https://wisag.concludis.de/bewerber/landingpage.php?prj=538P399203&b=4&lang=de_DE&ie=1&oid=