Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.
Koch Berlin (alle Geschlechter)
In der verantwortungsvollen Position als Koch Berlin (alle Geschlechter) in der Gemeinschaftsgastronomie sind Sie für die Zubereitung abwechslungsreicher, gesunder und schmackhafter Gerichte in größeren Mengen zuständig. Dabei achten Sie auf die Einhaltung der Rezepturvorgaben und Qualitätsstandards, einschließlich der DGE-Standards. Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent fließen in die Gestaltung und Umsetzung des Menüs ein, während Sie gleichzeitig die proaktive Zusammenarbeit mit anderen Köchen fördern und Ideen austauschen.
Für unseren Standort in Berlin suchen wir einen Koch Berlin (alle Geschlechter).
IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN
- Sie bereiten abwechslungsreiche, gesunde und schmackhafte Gerichte in größeren Mengen unter Berücksichtigung der Rezepturvorgaben, Qualitätsstandards und Anforderungen (z. B. DGE-Standards) zu
- Sie fördern die proaktive Zusammenarbeit mit Köchen aus anderen Betrieben, um den Austausch von Ideen und Best Practices zu ermöglichen
- Bei der Gestaltung des Menü bringen Sie kreative Ideen mit und helfen bei deren Umsetzung
- Sie kümmern sich um die Bestellung, sachgerechte Lagerung und regelmäßige Bestandsaufnahme von Lebensmitteln und Zutaten
- Sie unterstützen bei der Durchführung von Inventuren
- Sie nutzen Lebensmittel effizient und vermeiden Abfälle
- Die Pflege und Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsflächen gehören zu Ihrem Aufgabenfeld
- Zudem gewährleisten Sie die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche, wie z. B. HACCP und Arbeitsschutz
WAS SIE MITBRINGEN
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Sie bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, idealerweise auch im Bereich Bankett mit
- Sie haben gute Produktkenntnisse sowie Kosten- und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln mit
- Ein hohes Maß an Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit sowie Freude an abwechslungsreichen Aufgaben zeichnen Sie aus
- Sie legen großen Wert auf ein professionelles Auftreten und Verhalten sowie auf proaktives und lösungsorientiertes Arbeiten
- Ihr Organisationstalent, gepaart mit Kreativität und einer schnellen Auffassungsgabe, gehört zu Ihren Stärken
- Eine sorgfältige, gewissenhafte und strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsbewusstsein unterstützt Ihr Arbeiten
- Sie zeichnen sich durch Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Engagement aus
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab
IHRE BEWERBUNG
Dies ist Ihre Chance, sich mit uns gemeinsam den größten globalen Herausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit der Menschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und den Klimawandel zu verlangsamen. Sie haben eine Stimme, Ideen und Perspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mit Ihnen. Seien Sie dabei!
Bayer begrüßt Bewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft, nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen, sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einer Gewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremden Kriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz, alle Bewerber*innen fair zu behandeln und Benachteiligungen zu vermeiden.
Standort: Deutschland : Berlin : Berlin
Division: Enabling Functions
Referenzcode: 849180