Brasserie Copper is een all-day restaurant op de Markt van Gouda, met ontbijt, (business)lunch, diner en borrel. In de zomer draaien we volle terrassen en een tuin, in de winter een gezellig restaurant, en het hele jaar door partijen zoals walking dinners, feesten en private dinners.
Wat ga je doen?Als chef-kok heb je de leiding over de keuken. Je ontwikkelt de kaart samen met het team, bewaakt constante kwaliteit, stuurt koks en keukenhulpen aan en leidt leerlingen op. Je houdt inkoop, food cost, voorraad en HACCP op orde.
Wie zoeken we?Je hebt ervaring als chef of sous-chef, je kookt met passie en je bent een fijne leidinggevende die rust brengt in een drukke keuken. Je zit vol ideeën voor nieuwe gerechten en wilt de keuken van Copper echt je eigen maken.
Waarom Copper?- 4-daagse werkweek: 47 extra vrije dagen per jaar
- Je rooster 3 à 4 weken vooruit
- Volop ruimte voor je eigen creativiteit op de kaart
- Elke maand een goede fooi
- Gratis personeelsmaaltijd en het hele jaar 15% personeelskorting
- Gezellige teamuitjes: personeelsfeest, after-summer-BBQ, beachvolleybal en kerstborrel
Tussen €42.000 en €65.000 Per maand