Chef-Kok

Word jij de culinaire motor van Mr. Smith's Loft in Groningen? Als Chef-Kok in ons monumentale pakhuis aan de Poelestraat ben je verantwoordelijk voor een unieke beleving vol wereldse streetfoodgerechten en shared dining. Je geeft leiding aan het keukenteam, bewaakt de kwaliteit van de Josper houtskooloven en ontwikkelt nieuwe seizoensspecials. Naast het coachen van je team houd je je bezig met inkoop, voorraadbeheer en het waarborgen van de HACCP-richtlijnen. We zoeken een natuurlijke leider met meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok of chef-kok die affiniteit heeft met internationale smaken. Je bent stressbestendig, hebt oog voor detail en begrijpt de cijfers achter de keuken. Wij bieden een sleutelpositie met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit binnen een populair horecaconcept. Je werkt 38 uur per week in een dynamische omgeving met een marktconform salaris. Ben jij klaar om jouw culinaire stempel te drukken op deze tropische loft? Solliciteer direct