Productontwikkelaar

Als Productontwikkelaar in Helmond ben jij de verbindende schakel tussen klantwensen, verkoop, kwaliteit en de productievloer. Je vertaalt vragen van klanten naar concrete productconcepten voor vleesproducten en zorgt dat die concepten praktisch uitvoerbaar en smakelijk zijn. Dagelijks merk je dat je werk afwisselend is: je besteedt veel tijd aan formuleren en ontwikkelen, organiseert proefproducties en valideert resultaten op de werkvloer. Ongeveer 40% van je tijd besteed je aan ontwikkeling, 30% aan proefproducties en validatie, 15% aan kostprijsonderzoek en optimalisatie en 15% aan afstemming met verkoop en leveranciers. Je krijgt verantwoordelijkheid voor recepturen, processtappen en kostencalculaties en kunt vanuit die rol direct invloed uitoefenen op productkwaliteit en klanttevredenheid. Er is ruimte om je inhoudelijk te verdiepen en projecten zelfstandig te trekken.

Functie-inhoud

• Je vertaalt klantwensen naar concrete productconcepten en rekent haalbaarheid en productieklaarheid door.
• Je ontwikkelt en formuleert nieuwe vleesproducten en verbetert bestaande recepturen met oog voor smaak en houdbaarheid.
• Je organiseert proefproducties, stelt testopstellingen op en valideert resultaten tot implementatie in de productielijn.
• Je werkt nauw samen met verkoop, kwaliteit en productie en stelt kostprijscalculaties en processtappen vast.

Functie-eisen

• Je hebt een afgeronde hbo-opleiding of mbo in levensmiddelentechnologie, food innovation of een vergelijkbare richting.
• Je hebt ervaring met productontwikkeling en kwaliteitsbewaking binnen een food-productieomgeving, bij voorkeur vlees of eiwitproducten.
• Je bent analytisch, resultaatgericht en behoudt overzicht bij deadlines en meerdere ontwikkelprojecten tegelijk.
• Je communiceert duidelijk in Nederlands en Engels en schakelt gemakkelijk met verkoop, productie en leveranciers.

Wij bieden

• Een marktconform salaris binnen de aangegeven bandbreedte en mogelijkheden voor 32 tot 40 uur per week.
• Een afwisselende functie met ongeveer 40% ontwikkeling, 30% proefproducties en veel multidisciplinaire samenwerking.
• Ruimte voor inhoudelijke verantwoordelijkheid en eigen initiatief bij productconcepten en implementatietrajecten.
• Praktische werkomgeving in Helmond met directe invloed op productkwaliteit en klantresultaten.