Specialiteitenkok Thaise Keuken

OmschrijvingSamen met je collega's speel je een belangrijke rol in de reisbeleving van passagiers op Schiphol. Een hoogwaardige maaltijd aan boord maakt onderdeel uit van een comfortabele en bijzondere reiservaring. Als kok met expertise in de Thaise keuken weet jij als geen ander hoe je authentieke smaken en culinaire tradities vertaalt naar gerechten van topkwaliteit.
In deze functie bereid je authentieke Thaise gerechten voor First Class, Business Class en Economy Class passagiers van diverse internationale luchtvaartmaatschappijen, met een speciale focus op Thaise en Aziatische maatschappijen.
Als zelfstandig werkend kok ben jij de specialist in de keuken. Je beheerst de kunst van het bereiden van traditionele Thaise gerechten zoals Pad Thai, Green Curry, Tom Yum, Massaman Curry, Som Tam en diverse wokgerechten. Je werkt met verse ingrediënten, authentieke kruiden en specerijen en zorgt ervoor dat elk gerecht voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.
Je bent niet alleen een vakman in de keuken, maar ook een teamspeler die prettig samenwerkt met collega's van verschillende nationaliteiten. Je draagt bij aan een professionele werkomgeving waarin kwaliteit, voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen centraal staan.
Ben jij de gedreven Thaise kok die passie heeft voor authentieke Thaise gerechten en klaar is om dagelijks duizenden passagiers te laten genieten van de smaken van Thailand? Dan is deze functie op Schiphol iets voor jou!
De werktijden liggen voornamelijk overdag tussen 07:00 en 16:00 uur. Omdat Schiphol 24/7 operationeel is, wordt ook flexibiliteit gevraagd voor weekend- en wisseldiensten.
AanbodDe mogelijkheid om waardevolle ervaring op te doen binnen de dynamische luchtvaartindustrie.
Daarnaast bieden wij:

• Een salaris tussen € 19,34 en € 21,50 bruto per uur;
• 8% vakantiegeld;
• 8,33% eindejaarsuitkering;
• Reiskostenvergoeding (maximaal € 12,60 per dag);
• ADV-vergoeding van 5,12% bovenop het uurloon;
• Uitzicht op een vast dienstverband bij de opdrachtgever;
• Verzorgde bedrijfscatering voor ontbijt, lunch en diner;
• Avond-, weekend- en feestdagentoeslagen;
• Mogelijkheid om parttime of fulltime te werken;
• Mogelijkheid tot het behalen van HACCP- en Medewerker Vluchtbenodigdheden-certificaten;
• Gratis bedrijfskleding en persoonlijke beschermingsmiddelen.

BedrijfsprofielOnze opdrachtgever is wereldwijd marktleider op het gebied van airline catering en logistieke dienstverlening voor luchtvaartmaatschappijen. Dagelijks worden hoogwaardige maaltijden geproduceerd voor miljoenen passagiers wereldwijd, waarbij kwaliteit, innovatie en gastvrijheid centraal staan.KwalificatiesJe hebt een grote passie voor koken en ruime ervaring binnen de Thaise keuken. Je hebt gewerkt in Thaise restaurants, hotels of professionele grootkeukens en weet goed om te gaan met hoge werkdruk en strakke deadlines.
Daarnaast vragen wij:

• Bij voorkeur een koksopleiding met specialisatie in de Thaise of Aziatische keuken;
• Minimaal 4 jaar werkervaring in een Thais restaurant of vergelijkbare professionele keuken;
• Uitgebreide kennis van Thaise ingrediënten, kruiden, specerijen en kooktechnieken;
• MBO werk- en denkniveau;
• Kennis van HACCP-richtlijnen of bereidheid dit certificaat te behalen;
• Minimaal 8 jaar woonachtig in Nederland in verband met de Koninklijke Marechaussee-screening;
• Flexibele inzetbaarheid voor vroege, late en weekenddiensten;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
• Goede communicatieve vaardigheden;
• Sterke organisatorische en leidinggevende capaciteiten.

BedrijfGate Gourmet