Aan afwisseling geen gebrek! Als ontbijt chef ben jij degene die de dag van onze gasten goed laat beginnen. In onze keuken in het groene hart van het Oosterpark werk je met verse, lokale producten en zorg je elke ochtend voor een smakelijke en verzorgde start van de dag. Van een snelle vroege service tot mooi opgemaakte ontbijtborden: jij zet de toon voor de rest van hun verblijf.
Kern van de rol
Als ontbijt chef ben je verantwoordelijk voor het van A tot Z verzorgen van het ontbijt en de lunch. Je stuurt het team aan dat iedere ochtend zorgt voor een compleet en verzorgd ontbijtbuffet en bereidt daarnaast verrassende à-la-carte gerechten voor hotel- en restaurantgasten. Ook verzorg je de lunch voor evenementen en medewerkers, wat zorgt voor veel afwisseling in de functie.
Gedurende de dag werk je samen met het team aan de mise en place voor de avond en het ontbijt van de volgende dag. Goede communicatie met de bediening en front office is hierbij belangrijk. Daarnaast zorg je voor een nette werkplek en werk je volgens de HACCP-richtlijnen.
Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd tussen 07:00 en 10:30 uur op weekdagen en tussen 08:00 en 11:00 uur in het weekend.
Jouw talenten
Naast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, heb jij ook de volgende talenten:
Je hebt passie voor alles wat met lekker eten en drinken te maken heeft.
Je bent stressbestendig, flexibel, kunt goed samenwerken en bent coachend voor het ontbijtteam.
Je hebt ervaring binnen hotelkeukens.
Je bent beschikbaar op week-en weekenddagen vanaf 6 uur.
Je kunt het hotel makkelijk met het OV of fiets bereiken.
Dit heeft Hotel Arena jou te bieden
Een dynamische werkomgeving binnen een zelfstandig en cultureel georiënteerd hotel in Amsterdam.
We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega’s die samen een hecht team aan het bouwen zijn
Fulltime dienstverband;
Reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer;
25 vakantiedagen o.b.v. Een fulltime dienstverband;
Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.
Ben je enthousiast en voldoe je aan het bovenstaande profiel?
Solliciteer dan direct via onderstaande knop en mocht je nog vragen hebben dan kun je contact opnemen met (klik op de solliciteer button) via de mail of 020 – 850 2410.