Chin. Ind. Restaurant De Lange Muur in Zuidland zoekt een enthousiaste en ervaren zelfstandig werkende kok ter versterking van ons keukenteam. Heb jij passie voor de Chinees-Indische keuken en werk je graag in een dynamische horecaomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Al jarenlang staat De Lange Muur bekend om haar gastvrijheid en smaakvolle Chinees-Indische gerechten. Met een hecht team en verse ingrediënten zorgen wij dagelijks voor een uitstekende culinaire ervaring voor onze gasten.
Functie & Verantwoordelijkheden
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en het waarborgen van de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Voorbereiden van ingrediënten en mise-en-place
- Bereiden van Chinees-Indische gerechten volgens receptuur
- Toepassen van diverse Aziatische kooktechnieken zoals wokken, bakken en frituren
- Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie van gerechten
- Meedenken over menu’s en keukenprocessen
- Voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen
- Begeleiden van hulpkrachten in de keuken
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en zorgen voor een nette werkomgeving
Wat breng jij mee?
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Ervaring als zelfstandig werkend kok
- Kennis van de Chinees-Indische keuken is een pré
- Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel
- Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken
- Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
Wat bieden wij?
- Een salaris passend bij ervaring en functie
- Een afwisselende functie binnen een gezellig team
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de keuken
- Werken in een sfeervol en gastvrij restaurant
- Een prettige en collegiale werksfeer
Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging in de horeca? Solliciteer dan nu en word onderdeel van het team van De Lange Muur in Zuidland!