Voor ons restaurant Oriental Delight in Emmen zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Zelfstandig Werkend Kok I! Werk jij graag in een professionele keuken waar kwaliteit, teamwork en passie voor de Kantonese keuken centraal staan? Dan maken wij graag kennis met jou.
Oriental Delight is een sfeervol restaurant in Emmen waar gasten genieten van authentieke Kantonese gerechten en verse Aziatische specialiteiten. In onze keuken werken wij dagelijks met verse ingrediënten, traditionele bereidingswijzen en een hecht team om iedere gast een smaakvolle ervaring te bieden.
Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Bereiden van authentieke Kantonese gerechten en specialiteiten
- Toepassen van diverse Aziatische kooktechnieken zoals wokken, stomen en roerbakken
- Meedenken over gerechten, menu’s en werkwijzen
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Aansturen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone werkomgeving
Wat breng jij mee?
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Ervaring als zelfstandig werkend kok
- Kennis van Aziatische en bij voorkeur Kantonese kooktechnieken
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en detail
- Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken
- Flexibele instelling en bereidheid om in avonden en weekenden te werken
Wat bieden wij?
- Een salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand (op basis van fulltime)
- Werken binnen een gezellig en professioneel team
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de Aziatische keuken
- Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving
- Werken in een restaurant waar authentieke Kantonese gerechten centraal staan