Als chef-kok in Ede geef je leiding aan het keukenteam en organiseer je alles wat bij onze catering komt kijken. Jouw rol is essentieel: je zorgt voor goed georganiseerde keukens, kwalitatief hoogwaardige gerechten en een gastvrije sfeer. Door jouw inzet beleven onze gasten telkens weer iets bijzonders en til je de kwaliteit van onze evenementen naar een hoger niveau.
Je werkt nauw samen met het team, begeleidt medewerkers en denkt actief mee over verbetering en vernieuwing. Je schakelt moeiteloos tussen het samenstellen van menu’s, contact met leveranciers, plannen van personeel en het bewaken van de hygiëne. Jouw creativiteit en organisatietalent zorgen ervoor dat alles soepel en professioneel verloopt.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
- Aansturen en organiseren van de keuken en het personeel;
- Voorbereiden en uitvoeren van diverse cateringen op locatie en in eigen keuken;
- Opstellen van personeelsplanningen en bewaken van kwaliteit;
- Toezicht houden op hygiëne, HACCP-richtlijnen en voorraadbeheer;
- Begeleiden en motiveren van het keukenteam.
- Ervaring in een keuken of catering;
- Bekend met HACCP en voedselveiligheidsregels;
- Organisatorisch sterk en stressbestendig;
- Teamplayer met leidinggevende kwaliteiten.
- Salaris tussen €2.800 en €3.800 per maand afhankelijk van kennis en ervaring;
- Flexibele werktijden;
- Veel vrijheid en verantwoordelijkheid in je functie;
- Afwisselend werk en enthousiaste collega’s;
- Ruimte om door te groeien en jezelf te ontwikkelen;
- Marktconforme secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Mogelijkheid om direct impact te maken binnen het team.
Je komt te werken bij een ambitieus en groeiend cateringbedrijf in de horeca, recreatie en toerisme. Hier draait alles om ambacht, sfeer en échte smaken, met een focus op lokale producten en creativiteit. Het team is hecht en enthousiast, met veel ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling. Geen dag is hetzelfde: van een intiem diner tot een groots zakelijk event, samen creëer je telkens weer een unieke beleving voor de gasten.
€2800 - €3800 hourly