General Manager

Café George is een stijlvolle hotspot in hartje Amsterdam, gelegen aan de gracht. Het restaurant staat bekend om zijn levendige sfeer, waar lange lunches moeiteloos overgaan in diners en avonden aan de bar.

Met de uitstraling van een klassieke Franse brasserie en invloeden uit New York, combineert Café George tijdloze gerechten met een moderne twist. Denk aan oesters, steak tartare en goede cocktails. Allemaal geserveerd in een elegante, maar toegankelijke setting waar zowel locals als internationale gasten graag samenkomen.

Café George is op zoek naar een General Manager! Iemand die de volledige operatie naar een hoger niveau tilt. Je bent eindverantwoordelijk voor de locatie en zorgt dat alles, van gastbeleving tot resultaat, klopt.

Daarnaast is het belangrijk dat je hands‑on bent en actief meedraait op de vloer. Je staat dus niet alleen aan de zijlijn, maar bent zichtbaar aanwezig in de operatie.

• Je hebt ervaring als leidinggevende binnen hospitality of horeca

• Je hebt een sterke hands‑on mentaliteit en je bent zichtbaar op de vloer

• Je bent commercieel en resultaatgericht ingesteld

• Je hebt goede communicatieve vaardigheden (Nederlands spreken is een pre)

• Je bent sterk in plannen, organiseren en je kan schakelen onder druk

• Je hebt oog voor kwaliteit, service en teamontwikkeling

• Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie

• Het aansturen, coachen en ontwikkelen van het team

• Het realiseren van commerciële, operationele en financiële doelstellingen

• Je bewaakt de kwaliteit, service en totale gastbeleving

• Je zorgt dat de vloer strak georganiseerd en efficiënte blijft lopen

• Je ziet kansen voor verbetering en pakt die direct op in de praktijk

• Je bewaakt de uitstraling, sfeer en het concept van de locatie

• Je houdt toezicht op hygiëne, veiligheid en alle richtlijnen (HACCP)

• Je regelt het voorraadbeheer en plaatst de bestellingen

• Een verantwoordelijke rol met veel vrijheid en impact

• Werken binnen een dynamische en groeiende organisatie

• Een hands‑on omgeving waar je écht onderdeel bent van de operatie

• Veel ruimte om jezelf en het team verder te ontwikkelen

• Een plek waar initiatief, eigenaarschap en meedenken echt worden gewaardeerd