Restaurant The Sushi Company in Valkenswaard is gespecialiseerd in de traditionele Vietnamees-Japanse keuken
Ter uitbreiding van ons keukenteam zoeken wij een (1) Zelfstandig Werkend Kok. Ervaring met de Vietnamees-Japanse keuken is : wij zorgen voor een intern inwerk en opleidingstraject, zodat je je kunt ontwikkelen in Vietnamees-Japanse bereidingstechnieken.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise en place
- Toepassen van basis kooktechnieken en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Werken met verse producten en bijdragen aan de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Inhoudelijke input leveren voor de samenstelling en wijziging van menu’s, menukaart en bereidingsmethoden
- Zorgdragen voor voorraad en bestelbeheer, inclusief controle van leveringen en rotatie volgens FIFO
- Vaktechnisch begeleiden en aansturen van Hulpkrachten en andere (Hulp)krachten in de keuken.
Wat breng je mee?
- MBO 3 werk en denkniveau, passend bij het profiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca cao
- Kennis van basis kooktechnieken
- Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
- Flexibele inzetbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen
- Jouw kennis en ervaring: MBO 3 werk en denkniveau - Kennis van basis kooktechnieken - Het vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
Let op: kandidaten met MBO 3 werk en denkniveau en kennis van basis kooktechnieken nodigen wij nadrukkelijk uit om te solliciteren. Ervaring met Vietnamees-Japanse gerechten is niet verplicht, wij verzorgen de noodzakelijke training.
Wat bieden wij jou?
- Salaris tussen € 2.600 en € 3.600 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en opleiding, conform de Horeca-cao)
- Vakantietoeslag en pensioenopbouw
- Opleiding, begeleiding en een fijne professionele werkomgeving
- Intern inwerk en opleidingstraject in Vietnamees-Japanse bereidingstechnieken
- Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd: 12 maanden
Interesse?
Stuur je cv naar vacature@bg-adviesbureau.nl.
Voor meer informatie of om direct te solliciteren, neem contact op met de werkgever, mevrouw Vu, via +31 6 55509993 (dagelijks bereikbaar tussen 11.00 en 14.00 uur).
- Plaatsingsdatum: 31 december 2025
- Sluitingsdatum: 31 maart 2026
Waar je gaat werken
The Sushi Company in Valkenswaard biedt een moderne en dynamische werkomgeving waar versheid, kwaliteit en gemak centraal staan. Met een gevarieerd aanbod van pokébowls, sushi boxen, bubble tea en verschillende hapjes werk je in een concept dat inspeelt op smaak, presentatie en snelle service.
Voor jou als zelfstandig werkend kok betekent dit werken in een keuken waar aandacht voor detail, constante kwaliteit en efficiëntie belangrijk zijn. Je draagt direct bij aan gerechten die er verzorgd uitzien, vers bereid worden en aansluiten bij de verwachtingen van een breed publiek.