Restaurant Kota Radja in Alphen aan den Rijn is gespecialiseerd in de traditionele Chinese keuken
Ter uitbreiding van ons keukenteam zoeken wij een (1) Zelfstandig Werkend Kok. Ervaring met de Chinese keuken is : wij zorgen voor een intern inwerk en opleidingstraject, zodat je je kunt ontwikkelen in Chinese bereidingstechnieken.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise en place
- Toepassen van basis kooktechnieken en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Werken met verse producten en bijdragen aan de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Inhoudelijke input leveren voor de samenstelling en wijziging van menu’s, menukaart en bereidingsmethoden
- Zorgdragen voor voorraad en bestelbeheer, inclusief controle van leveringen en rotatie volgens FIFO
- Vaktechnisch begeleiden en aansturen van Hulpkrachten en andere (Hulp)krachten in de keuken.
Wat breng je mee?
- MBO 3 werk en denkniveau, passend bij het profiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca cao
- Kennis van basis kooktechnieken
- Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
- Flexibele inzetbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen
Let op: kandidaten met MBO 3 werk en denkniveau en kennis van basis kooktechnieken nodigen wij nadrukkelijk uit om te solliciteren. Ervaring met Chinese gerechten is niet verplicht, wij verzorgen de noodzakelijke training.
Wat bieden wij jou?
- Salaris tussen € 2.600 en € 3.600 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en opleiding, conform de Horeca-cao)
- Vakantietoeslag en pensioenopbouw
- Opleiding, begeleiding en een fijne professionele werkomgeving
- Intern inwerk en opleidingstraject in Chinese bereidingstechnieken
- Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd: 12 maanden
Interesse?
Stuur je cv naar vacature@bg-adviesbureau.nl.
Voor meer informatie of om direct te solliciteren, neem contact op met de werkgever, de heer Lin, via +31 172 476209 (dagelijks bereikbaar tussen 11.00 en 14.00 uur).
Plaatsingsdatum: 30 december 2025
Sluitingsdatum: 30 maart 2026
Waar je gaat werken
Restaurant Kota Radja in Alphen aan den Rijn biedt een rustige en verzorgde werkomgeving waar kwaliteit, gastvrijheid en sfeer samenkomen. Gasten waarderen niet alleen de vriendelijke bediening en de ontspannen ambiance, maar ook de constante kwaliteit van de gerechten, die in het restaurant nog beter tot hun recht komen. De combinatie van smaakvolle Chinese gerechten, een nette service en een prettige prijs-kwaliteitverhouding maakt dit restaurant tot een plek waar gasten graag terugkomen.
Voor jou als zelfstandig werkend kok betekent dit werken in een keuken waar aandacht voor smaak, presentatie en kwaliteit centraal staat. Je komt terecht in een restaurant met een warme uitstraling en een team dat bijdraagt aan een fijne totaalbeleving voor iedere gast.