Restaurant The Clay Oven in Rijswijk is gespecialiseerd in de traditionele Indiase keuken
Ter uitbreiding van ons keukenteam zoeken wij een (1) Zelfstandig Werkend Kok. Ervaring met de Indiase keuken is : wij zorgen voor een intern inwerk en opleidingstraject, zodat je je kunt ontwikkelen in Indiase bereidingstechnieken.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise en place
- Toepassen van basis kooktechnieken en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Werken met verse producten en bijdragen aan de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Inhoudelijke input leveren voor de samenstelling en wijziging van menu’s, menukaart en bereidingsmethoden
- Zorgdragen voor voorraad en bestelbeheer, inclusief controle van leveringen en rotatie volgens FIFO
- Vaktechnisch begeleiden en aansturen van Hulpkrachten en andere (Hulp)krachten in de keuken.
Wat breng je mee?
- MBO 3 werk en denkniveau, passend bij het profiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca cao
- Kennis van basis kooktechnieken
- Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
- Flexibele inzetbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen
Let op: kandidaten met MBO 3 werk en denkniveau en kennis van basis kooktechnieken nodigen wij nadrukkelijk uit om te solliciteren. Ervaring met Indiase gerechten is niet verplicht, wij verzorgen de noodzakelijke training.
Wat bieden wij jou?
- Salaris tussen € 2.600 en € 3.600 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en opleiding, conform de Horeca-cao)
- Vakantietoeslag en pensioenopbouw
- Opleiding, begeleiding en een fijne professionele werkomgeving
- Intern inwerk en opleidingstraject in Indiase bereidingstechnieken
- Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd: 12 maanden
Interesse?
Stuur je cv naar vacature@bg-adviesbureau.nl.
Voor meer informatie of om direct te solliciteren, neem contact op met de werkgever, de heer Sarker, via +31 70 4158504 (dagelijks bereikbaar tussen 11.00 en 14.00 uur).
Plaatsingsdatum: 31 december 2025
Sluitingsdatum: 31 maart 2026
Waar je gaat werken
The Clay Oven in Rijswijk is een bijzondere plek om te werken, gevestigd in een karakteristiek rijksmonument met een rijke geschiedenis. Het pand, dat zijn oorsprong vindt in de 16e eeuw en sinds 1969 de status van rijksmonument heeft, geeft het restaurant een authentieke en sfeervolle uitstraling. Die unieke omgeving draagt bij aan een warme en gastvrije beleving voor iedere gast.
In de keuken draait alles om smaak, kwaliteit en verfijning. The Clay Oven staat bekend om gerechten die bijzonder smaakvol zijn en zich onderscheiden door variatie, balans en een zorgvuldige opbouw van kruiden. Gasten komen hier graag terug vanwege de constante kwaliteit en de rijke, authentieke smaken.
Voor jou als zelfstandig werkend kok betekent dit werken in een restaurant waar niet alleen de omgeving indruk maakt, maar waar ook veel waarde wordt gehecht aan vakmanschap, smaakbeleving en kwaliteit. Je komt terecht in een plek waar jouw inzet direct bijdraagt aan de ervaring waar The Clay Oven om gewaardeerd wordt.