Restaurant Mushi Sushi in Harderwijk is gespecialiseerd in de traditionele Vietnamees-Japanse keuken
Ter uitbreiding van ons keukenteam zoeken wij een (1) Zelfstandig Werkend Kok. Ervaring met de Vietnamees-Japanse keuken is : wij zorgen voor een intern inwerk en opleidingstraject, zodat je je kunt ontwikkelen in Vietnamees-Japanse bereidingstechnieken.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise en place
- Toepassen van basis kooktechnieken en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Werken met verse producten en bijdragen aan de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Inhoudelijke input leveren voor de samenstelling en wijziging van menu’s, menukaart en bereidingsmethoden
- Zorgdragen voor voorraad en bestelbeheer, inclusief controle van leveringen en rotatie volgens FIFO
- Vaktechnisch begeleiden en aansturen van hulpkrachten en andere (hulp)krachten in de keuken.
Wat breng je mee?
- MBO 3 werk en denkniveau, passend bij het profiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca cao
- Kennis van basis kooktechnieken
- Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
- Flexibele inzetbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen
- Jouw kennis en ervaring:
- - MBO 3 werk en denkniveau- Kennis van basis kooktechnieken- Het vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
- Let op:
kandidaten met MBO 3 werk en denkniveau en kennis van basis kooktechnieken nodigen wij nadrukkelijk uit om te solliciteren. Ervaring met Vietnamees-Japanse gerechten is niet verplicht, wij verzorgen de noodzakelijke training.
Wat bieden wij jou?
- Salaris tussen € 2.600 en € 3.600 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en opleiding, conform de Horeca-cao)
- Vakantietoeslag en pensioenopbouw
- Opleiding, begeleiding en een fijne professionele werkomgeving
- Intern inwerk en opleidingstraject in Vietnamees-Japanse bereidingstechnieken
- Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd: 12 maanden
Interesse?
Stuur je cv naar vacature@bg-adviesbureau.nl.
Voor meer informatie of om direct te solliciteren, neem contact op met de werkgever, de heer Le, via +31 6 27875506 (dagelijks bereikbaar tussen 11.00 en 14.00 uur).
- Plaatsingsdatum: 30 december 2025
- Sluitingsdatum: 30 maart 2026
Waar je gaat werken
Mushi Sushi in Harderwijk staat bekend om verse sushi, smaakvolle pokébowls en vriendelijke service. Kwaliteit, versheid en aandacht voor presentatie staan hier centraal, waardoor gasten graag terugkomen.
In de keuken wordt gewerkt met verse ingrediënten, oog voor detail en een hoge standaard. Als zelfstandig werkend kok draag je direct bij aan de kwaliteit en beleving waar Mushi Sushi om bekendstaat.
Je komt terecht in een betrokken team waarin professioneel wordt samengewerkt en waar respect, verantwoordelijkheid en plezier in het werk belangrijk zijn. Werk je graag met aandacht voor kwaliteit en in een fijne werkomgeving? Dan voel je je bij Mushi Sushi in Harderwijk snel thuis.