We zijn op zoek naar een sous chef die niet alleen kookt, maar meedenkt. Iemand die naast chef-kok Hany staat - letterlijk en figuurlijk en samen met hem twee van de meest eigenwijze horecalocaties van Rotterdam verder op de kaart zet.
Aan de ene kant: FLOATS by H2OTEL, een drijvend boutiquehotel midden in het centrum, op het Wijnhaven. 48 kamers, een restaurant met uitzicht op het water, een terras en ruimte tot 150 gasten en een ontbijt dat hotelgasten de dag goed laat beginnen.
Aan de andere kant: ALTSTADT Kantine, ons buurtcafé-restaurant in het hart van Delfshaven. Geen poespas, wel karakter. Ontbijt, lunch, borrel en privé-events in een ruimte die warmte uitstraalt.
Twee locaties, twee gezichten, maar één keuken qua mentaliteit.
Je hebt een aantal jaar keukenervaring en weet hoe een brigáde werkt
Je bent rustig onder druk en geeft het goede voorbeeld
Je hebt smaak - in eten én in samenwerken
Je bent flexibel: ochtenden, avonden, weekenden. Horeca is geen 9-tot-5
Je communiceert helder, zowel met je team als met de leidinggevenden
Ervaring in een hotel- of all-day restaurantomgeving is een plus
Je woont in of rond Rotterdam, of je bent bereid daarheen te verhuizen