Zelfstandig werkend kok Dura Vermeer

We zijn op zoek naar een Zelfstandig werkend kok bij Dura Vermeer Rotterdam. Je bereidt lunches, verzorgt banqueting en zorgt voor smakelijke, kwalitatieve gerechten. Je werkt in een gezellige, dynamische omgeving met ruimte voor eigen creativiteit en een fijn klein team.

Jouw werkplek

In 1855 opende Dura de eerste timmerwinkel op het Rotterdamse Katendrecht. Vermeer begon in 1961 haar wegenbedrijf in Cruquius en in 1998 fuseerden zij tot één Dura Vermeer. Met ruim 3400 medewerkers behoren zij tot de top van de Nederlandse bouwsector! Dura Vermeer heeft verschillende vestigingen, Dura Vermeer in Rotterdam in het hoofdkantoor en ligt pal tegenover het vliegveld.

De kernwaarden van Dura Vermeer zijn: Veiligheid, Kwaliteit en Betrouwbaarheid!
Wij willen dit vanuit Vermaat onze opdrachtgever ook aanbieden, de gasten altijd voorzien van een kwalitatieve maaltijd waarbij de voedselveiligheid altijd in acht genomen wordt, en natuurlijk mogen ze erop vertrouwen dat dit elke dag weer klaarstaat. We ontvangen dagelijks 50 tot 100 gasten en zorgen voor een culinaire lunch en tussen de middag een lekkernij voor het FIKA halfuurtje. Het FIKA halfuurtje is in het leven geroepen om de harde werkers even uit de werksfeer te halen en te connecten met elkaar.

De werkdagen zijn van maandag t/m vrijdag  en de werktijden van 8:30 tot 15 uur.
De locatie is goed bereikbaar met het OV, stopt voor de deur. Er is een parkeergarage waar je je auto in kan zetten, met de fiets naar werk moedigen wij ook zeker aan.

 

Jouw functie

Als Zelfstandig werkend kok bij Dura Vermeer, Rotterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.