Zelfstandig werkend kok-I

Over Paul’s Eethuis:

Paul's Eethuis – De Locomotief 59,154MP in Koog aan de Zaan is een gezellig en smaakvol restaurant dat gespecialiseerd is in Surinaamse en Indiase gerechten. De porties zijn royaal, goed gekruid en duidelijk met zorg bereid, met rijke curry’s, geurige rijst en mals gegrild vlees die het beste van beide keukens laten zien. De sfeer is ontspannen en gastvrij, waardoor het een fijne plek is voor zowel een snelle maaltijd als een uitgebreid diner. Als je houdt van krachtige, authentieke smaken en vriendelijke bediening, is dit restaurant een zeer goede keuze in Koog aan de Zaan.

We zijn op zoek naar 4 Zelfstandig werkend kok-I

Jouw rol: Zelfstandig werkend kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten uit de Indiase keuken

• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten

• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten

• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes

• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen

• Begeleiden en aansturen van keukenhulpen.

Wij zoeken iemand die:

• Diploma MBO-3 werk- en denkniveau

• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden

• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken

• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting

• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team

• Nederlands of Engels spreekt

• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten

• Leuke collega’s

• Salaris conform horeca cao: €2550-3050, passend bij jouw ervaring;

• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren

• Reiskostenvergoeding

• Dagelijks schone bedrijfskleding

• Wij bieden interne opleidingen aan.

Enthousiast geworden? Solliciteer vandaag nog en sluit je aan bij ons gedreven team!

Locatie: Paul’s Eethuis –  De Locomotief 59 - 1541 MP Koog aan de Zaan. Nederland

Email:info@paulseethuis.nl

About Paul’s Eethuis:

Paul's Eethuis – De Locomotief 59,154MP in Koog aan de Zaan is a cozy, flavorful spot specializing in Surinamese and Indian cuisine. The dishes are generous, well-seasoned, and clearly prepared with care, offering rich curries, fragrant rice, and tender grilled meats that highlight the best of both kitchens. The atmosphere is relaxed and welcoming, making it a great place for both a quick meal and a relaxed dinner. If you enjoy bold, authentic flavors and friendly service, this restaurant is a very good choice in Koog aan de Zaan.

We are looking for 4 Independent working chef-I

Your Role: Independent working chef -I

Key Tasks and Responsibilities:

• Independently prepare lunch and dinner dishes from the Indian cuisine

• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)

• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes

• Apply and comply with HACCP and safety regulations

• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products

• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces

• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes

• Supporting and managing the kitchen assistants.

We Are Looking for Someone Who:

• Holds an MBO level 3 diploma work and thinking level.

• Has strong technical culinary knowledge and skills

• Shows initiative and can work independently

• Can handle stress and peak busy periods effectively

• Functions well within the dynamics of a restaurant team

• Speaks Dutch or English

• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer:

• A variety of shifts

• Friendly and supportive colleagues

• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2,550 – €3,050, depending on your experience

• A pleasant work atmosphere with clear structures

• Travel expense reimbursement

• Clean company clothing provided daily

• Internal training opportunities to help you grow

Excited? Apply today and join our dedicated team!

Location: Restaurant Paul's Eethuis –  De Locomotief 59 - 1541 MP Koog aan de Zaan, The Netherlands

Email:info@paulseethuis.nl