Chef-kok Isala Ziekenhuis

Zorg jij als chefkok voor smaakvolle én gezonde gerechten in een topklinisch ziekenhuis? Bij Isala in Zwolle ben jij het gezicht van Vermaat: een inspirerende leider, coach en ambassadeur van gezonde voeding. Klaar om impact te maken met jouw passie voor koken?

Jouw werkplek

Welkom bij het Isala ziekenhuis in Zwolle, één van de grootste topklinische ziekenhuizen van Nederland. Hier verzorgt Vermaat dagelijks met een enthousiast team de horeca voor patiënten, bezoekers en medewerkers.

Bij Vermaat geloven we in de kracht van gezonde voeding, zeker in een zorgomgeving. Jij speelt hierin een sleutelrol. Samen met je collega's zorg je voor een gastvrije, smaakvolle en gezonde beleving.

Wat gaan we doen?

We gaan samen bouwen aan een sterk, betrokken en professioneel keukenteam in het personeelsrestaurant en vergaderservice. Wat gaan we nu doen hier? Waarom zoek je iemand die het keuken team gaat coachen? Wordt er verbouwd? Wat is het doel? Is er nu een keuken? Als Chefkok in het Isala ziekenhuis bepaal je het menu met nieuwe recepten om gezonde voeding nog beter op de kaart te zetten. We stimuleren jouw groei, zowel in je vakmanschap als in je leiderschap. Jij krijgt de ruimte om jouw coachende kwaliteiten in te zetten en collega's te begeleiden in hun ontwikkeling.

Jouw functie

Als Chefkok bij het Isala ziekenhuis in Zwolle laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Waar we in ons bezoekersrestaurant werken met foodconcepten, heb je binnen het personeelsrestaurant vrijheid om jouw creativiteit te laten spreken. Elke dag daag jij jezelf uit om onze gasten te verrassen met gezonde, smaakvolle en gevarieerde gerechten. Je bent scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten en zorgt dat alles klopt: van smaak tot presentatie.
Gezonde voeding gecombineerd met een fijne ervaring voor onze bezoekers is topprioriteit.

Wat deze functie extra bijzonder maakt?

• Jij bent mede het gezicht van Vermaat in het ziekenhuis;
• Je hebt een coachende rol binnen het keukenteam en vindt het leuk om jouw kennis en ervaring over te brengen op collega's;
• Je bent een inspirator, een mentor én een teamspeler;
• Gezonde voeding is voor jou vanzelfsprekend, en je draagt dit actief uit in je werk;
• Je bent verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken;
• Je zorgt dat de HACCP wordt nageleefd, bestellingen op tijd worden gedaan en allergenen goed in kaart zijn gebracht.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot Chefkok;
• Je kunt zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Je blijft op tempo werken in de drukte en houdt de kwaliteit hoog;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je vindt het leuk om collega's te coachen en te inspireren;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
• Je hebt aantoonbare ervaring in het opzetten van een keukenteam en het coachen hiervan.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. 

Werken in een ziekenhuis:

• Betekenisvol werk, wie veel aandacht geeft, krijgt ook veel;
• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• We werken naar een volledig duurzaam menu in 2030, jij draagt hier aan bij!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.