Ben jij een gedreven en gepassioneerde Food and Beverage Manager die wil bijdragen aan het succes van Amrâth Grand Hotel de l’Empereur? Wij zijn op zoek naar jou! Sedert 1902 is deze "Grande Dame" een begrip in Maastricht. Een Rijksmonument in Jugendstil gelegen in het hart van Maastricht tegenover het Centraal Station! Het hotel omvat 149 luxe kamers en suites alsmede een inpandig zwembad, restaurant, gezellige bar, een ruim aanbod van zalen. Hier organiseren we regelmatig evenementen, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden. Daarnaast serveren wij heerlijke en schitterende culinaire creaties in ons Grand Restaurant.
Als jij een vernieuwende en creatieve visie hebt, meerdere jaren ervaring in de F&B-sector en een talent hebt voor het leiden, motiveren en begeleiden van een team, dan willen we graag met je praten. We zoeken iemand die begrijpt hoe we onze gastenservice continu kunnen verbeteren en overstijgen. Dus, als dit jou aanspreekt, reageer dan direct!
Jouw Verantwoordelijkheden:Resultaatgerichtheid, Flexibiliteit, Teamgerichtheid, Proactiviteit, Assertiviteit, Creativiteit, Gastgerichtheid.
Je bent verantwoordelijk voor alle dagelijkse F&B-activiteiten binnen ons hotel.
Je geeft leiding aan en coacht een team, zowel vast personeel als uitzendkrachten.
Je bewaakt de voortgang en kwaliteit van de F&B-activiteiten, streeft de gestelde doelen na en volgt de afdelingsplannen.
Je werkt nauw samen met onze restaurant & banquet manager, chef-kok, en banquetsales/reserveringen.
Het maken van maandelijkse roosters en het zorgvuldig controleren van facturen behoren tot jouw taken.
Je houdt nauwlettend alle richtlijnen en protocollen van onze Amrâth Hotels in het oog en stuurt hier dagelijks op.
Denkt continu mee in processen en werkwijzen van vernieuwing gezamenlijk met de overige managementteamleden, zonder dat de “Amrâth waarden” in het gedrang zullen komen.
Stagiaires begeleiden en contact onderhouden met samenwerkende uitzendbureaus behoren eveneens tot jouw verantwoordelijkheden.
Je hebt een passie voor de vijfsterrenhotellerie en voelt je verbonden met Amrâth Grand Hotel de l’Empereur.
Je hebt minimaal 2-4 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
Je hebt minimaal 1-2 jaar ervaring in banquet en evenementen.
Je hebt een HBO-werk- en denkniveau.
Je hebt actuele kennis van de HACCP-wetgeving.
Je bent bedreven in het gebruik van Word en Excel.
Je beheerst de Nederlandse, Engelse en Duitse taal goed.
Je kunt rechtvaardig en doortastend handelen.
Je bent in staat om altijd het overzicht te bewaren en bent stressbestendig.
Je hebt commercieel inzicht en kunt creatief meedenken, zowel met gasten als met medewerkers.
Wat wij bieden
Een uitdagende functie waarin geen dag hetzelfde is.
Een salaris conform de Horeca-cao op basis van een dienstverband en afhankelijk van jouw ervaring.
Een contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlenging. We willen dat je bij ons blijft!
Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt”-programma je op een gratis overnachting in één van onze hotels!
Aantrekkelijke Family & Friends-korting: geniet vanaf slechts €65,- van een overnachting in een van onze andere Amrâth hotels.
Doorgroeimogelijkheden binnen de Amrâth hotelgroep.
Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.
Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.
Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. Een fulltime dienstverband.
Als 25 vakantiedagen niet genoeg zijn om je batterijen op te laden, kun je bij ons 5 extra dagen aanschaffen voor wat extra ontspanning.
Toegang tot exclusieve kortingen op een breed assortiment aan producten en diensten via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.
Draag je met succes een nieuwe collega aan? Dan krijg je een aantrekkelijke aandraagbonus.
Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie. Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil! Hebben wij je kunnen overtuigen van deze vacature? Solliciteer dan direct via de knop hieronder en stuur ons je cv. We nemen dan zo snel mogelijk contact met jou op!