Restaurant Shiki in Rotterdam is gespecialiseerd in de traditionele Chinees-Japanse keuken.
Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok die bereid is zich te verdiepen in het bereiden van authentieke Chinees-Japanse gerechten. Ervaring met de Chinees-Japanse keuken is geen vereiste: wij zorgen voor een intern inwerk en opleidingstraject, zodat je je kunt ontwikkelen in Chinees-Japanse bereidingstechnieken..
Wat ga je doen?
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten
- Toepassen van basis kooktechnieken
- Leveren van input ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en bereidingsmethoden
- Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen van hulpkrachten in de keuken
Wat breng je mee?
- Je kunt zelfstandig werken én goed functioneren in teamverband
- Flexibele inzetbaarheid, ook in de avonden en weekenden
Wat bieden wij jou?
- Een salaris tussen de € 2.500 en € 3.500 bruto per maand, afhankelijk van je werkervaring en opleiding
- Interne opleiding in de traditionele Japanse keuken
- Een professionele werkomgeving met ruimte voor groei
Jouw kennis en ervaring
- MBO 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
Interesse?
Stuur je cv naar contact@themovemaker.nl. Voor meer informatie of om direct te solliciteren, neem contact op met de werkgever, via de heer Zhao op telefoonnummer 010-7200856 (dagelijks bereikbaar tussen 11.00 en 14.00 uur).
Plaatsingsdatum: 08-08-2025 Sluitingsdatum: 06-01-2026