Functieomschrijving
Als Drankbereider ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van diverse alcoholhoudende dranken, zoals jenevers, likeuren en vieux. Je werkt volgens receptuur en specificaties en zorgt ervoor dat elk product voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig produceren van alcoholische dranken volgens vastgestelde recepten
- Behandelen van grondstoffen, halffabricaten en eindproducten (ontvangst, opslag, laden en verpompen)
- Uitvoeren van productieorders onder begeleiding van de teamleider
- Werken volgens strikte richtlijnen op het gebied van veiligheid, hygiëne en kwaliteit
- Rekenen met doseringen en productiecijfers - nauwkeurigheid is essentieel
- Samenwerken in een 2-ploegendienst binnen een hecht team van operators en bereiders.
Intro