Als productiemedewerker / kok werk je samen met koks, productiemedewerkers, uitpakkers en wegers. Jullie vormen een team van 20 man. Iedereens bijdrage aan het eindproduct is even belangrijk en kleine afwijkingen kunnen grote gevolgen hebben. Jij werkt dus zeer nauwkeurig en werkt goed samen met je collega's om de juiste kwaliteit te waarborgen!
Om de 3 maanden rouleer je in de proceskeuken. De ene keer vul je ingrediënten aan in grote ketels en de andere dag sta je sausen te roeren in grote bakken.
Dit ga je doen:
- Controleren en beoordelen van ingrediënten voordat ze gebruikt worden;
- Voorbereiden van de componenten en gerechten volgens receptuur en werkmethodiek;
- Bewaken van de eindkwaliteit van het product.
Het bedrijf waar je gaat werken is gespecialiseerd in het bieden van culin...