Souschef bij de Ruwenberg

Ben jij een ervaren kok met leidinggevende ambities? Bij De Ruwenberg in Sint Michielsgestel krijg jij als souschef de ruimte om jouw kennis en creativiteit in te zetten. We koken voor zakelijke én leisure gasten, (internationale) sportteams en gezelschappen van 10 tot wel 300 personen. Van ontbijtbuffet tot luxe walking diner, van sportmaaltijd tot volledig verzorgd dessert - alles komt voorbij, en alles maken we zelf.

Misschien wel het fijnste van alles? Bij ons werk je maximaal 2 weekenddagen per maand en we kijken graag met je mee naar de balans tussen avond- en dagdiensten. Alles voor jouw werkgeluk!

Dit ga je doen

Als Souschef ben je samen met de chef verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding aan het keukenteam. Dagelijks zorgen we er met gemiddeld 7 koks voor dat elke maaltijd perfect wordt uitgevoerd. We verzorgen het ontbijt, de lunch en het diner, maar verzorgen ook partijen. Wat de vraag ook is; al onze maaltijden worden bij ons vers bereidt. Komt er een partij aan? Dan haak je aan om samen te kijken naar een menu op maat. De lunch draaien we door de weeks in buffetvorm, maar in het weekend hanteren we een mooie lunchkaart. Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Je coacht en motiveert jouw team;
• Je plaatst bestellingen, houdt (kwaliteits- & hygiëne) registraties bij en maakt de planningen;
• Je bent het aanspreekpunt voor gasten en je collega's

Dit ben je

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (niveau 4) en minimaal 3 jaar werkervaring in de keuken;
• Je beheerst de Nederlandse taal, al onze recepturen en systemen zijn tenslotte in het Nederlands;
• Je bent creatief en vindt het leuk om nieuwe ideeën uit te werken;
• Je bent flexibel, we gaan graag met je in gesprek over een passend rooster, maar je bent je ervan bewust dat avonden en weekenden erbij horen;
• Je bent een natuurlijk leider en weet jouw team te motiveren en inspireren.

Dit krijg je van ons

• Een salaris van €2.801 tot € 3.553 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van je ervaring;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en pensioenopbouw;
• Breng jij een nieuwe collega aan? €250.- netto bonus voor jou!;
• Academy: wil jij doorgroeien of meer over je vak leren? Dat kan! Via de verschillende (online) workshops krijg jij de mogelijkheid om een (horeca) expert te worden;
• Hutten Benefits: Hutten heeft de allermooiste deals voor jou, zoals fiscaal voordeel op je sportcontributie, en wat dacht je van korting op restaurants en pretparken of gratis tickets voor de dierentuin?

Jouw toekomstige werkplek

Over Hutten

Werken bij Hutten betekent dat je als samenwerker onderdeel bent van een club enthousiaste mensen die zich elke dag inzet om mensen gelukkig te maken. Dit doen we met het lekkerste eten en drinken en oprechte gastvrijheid op al onze locaties. Samen willen wij een positieve impact maken op de wereld van vandaag en morgen. In 2030 zijn we klimaatpositief. Daarom maken wij gezond en duurzaam eten tot een speerpunt en zetten we ons in voor sociale gelijkheid. Want bij ons is iedereen welkom! We bieden ruimte voor ontwikkeling via de verschillende leerlijnen van onze eigen Hutten Academy.

Ben je net zo enthousiast als dat wij zijn? Kom dan snel langs voor een eerste kennismaking. We kijken dan vooral naar waar jij gelukkig van wordt en hoe je het beste past binnen onze organisatie! Wij vinden het belangrijk dat onze organisatie bestaat uit mensen met verschillende achtergronden, voorkeuren, ideeën en overtuigen. Jouw leeftijd, gender, nationaliteit etc. Is hierbij helemaal niet van belang. Maar jij bent dat wel. Let's go!