Begin jouw nieuwe avontuur als Sommelier bij Taiko Cuisine in het Conservatorium Hotel, waar jouw wijnkennis onze gasten meeneemt op een ontdekkingsreis door de verborgen smaken van Azië!
Wat is jouw rol?
Laat onze dinergasten de wereld van verfijnde wijnen ontdekken door hen met passie te begeleiden in perfect afgestemde wijn-spijscombinaties en breng de culinaire verhalen van Taiko Cuisine tot leven te brengen. Deel jouw kennis en enthousiasme over wijn met het team en inspireer collega’s om hun kennis over wijn verder te ontwikkelen.
Daarnaast neem jij als Sommeler de leiding om het wijnassortiment van het Conservatorium Hotel te evalueren en te verbeteren, en speel je een actieve rol in wijnproeverijen om ervoor te zorgen dat onze selectie altijd van topkwaliteit is. Naast het verrassen van onze gasten in Taiko Cuisine, denk je ook mee over de wijnkaart van BARBOUNIA & Lounge.
Wat bieden wij jou?
Een salaris in schaal VII van de Horeca CAO;
Diverse aanvullende voordelen zoals; aangevulde personeelsmaaltijden, uniform/was- service, loterijen voor tickets en een bijdrage van 50% aan jouw pensioenfonds;
Reiskostenvergoeding van €0,21 per kilometer voor afstanden van 5 kilometer of meer;
Gratis overnachtingen en kortingen bij diverse hotels;
F&B-kortingskaart: kortingen bij restaurants in luxe hotels in Amsterdam;
Korting op collectieve zorgverzekering en wekelijkse persoonlijke trainingssessies;
Een inspirerende werkomgeving waar we ons richten op een balans tussen werk en privé en continue ontwikkeling door middel van coaching en training. Gedurende jouw tijd bij ons zullen we je blijvend ondersteunen bij elke nieuwe stap in jouw carrière!
Hoe ziet jouw vijf sterren werkomgeving eruit?
Taiko Cuisine, gecreëerd door Schilo van Coevorden, neemt gasten mee op een culinaire reis door Azië. Elk gerecht wordt bereid met de beste ingrediënten en oog voor detail. Gevestigd in het voormalige percussielokaal van de Conservatorium school heeft Taiko Cuisine een rijke geschiedenis. Vroeger konden mensen die langs de Paulus Potterstraat liepen, studenten hun drumsolo's horen oefenen door de open ramen. Tegenwoordig weerklinken de drums nog steeds binnen onze muren, dankzij de percussionist die elk weekend tijdens het diner de Taiko drum bespeelt.
Naar wie zijn we op zoek?
Onze nieuwe Sommelier neemt graag het voortouw, is gemotiveerd om kennis over te dragen en weet gasten en collega’s te inspireren met boeiende verhalen en sterke communicatieve vaardigheden. Daarnaast beschik je over:
Minimaal 2-3 jaar ervaring als sommelier in een luxe restaurant of hotel;
Uitstekende mondelinge beheersing van de Engelse taal (spreken van Nederlands is een pre);
Kennis van de Aziatische keuken, wijnen (WSET 3) en sake;
Beschikbaarheid om in de avonden en weekenden te werken.
Zijn wij jouw volgende bestemming?
Solliciteer via deze website en laat ons weten waarom je geïnteresseerd bent! We kijken uit naar jouw sollicitatie. Voor vragen mag je contact met ons opnemen via +31 (0)20-570 0043.
Zorg ervoor dat je gerechtigd bent om in Nederland te werken en voorafgaand aan de sollicitatie huisvesting in Amsterdam hebt geregeld. Vanwege het grote aantal sollicitaties zullen we alleen reageren op kandidaten die aan deze criteria voldoen. Door te solliciteren voor deze vacature stem je in met het verzamelen, verwerken en opslaan van jouw persoonlijke gegevens voor het wervings- en selectieproces. Jouw informatie wordt uitsluitend gebruikt om jouw geschiktheid voor de functie te beoordelen en wordt vertrouwelijk behandeld. Als je op enig moment jouw toestemming wilt intrekken of jouw gegevens wilt laten verwijderen, neem dan contact op via (klik op de solliciteer button)