Wij zijn op zoek naar jou als onze ontbijtkok voor een opdrachtgever in Amsterdam
Wat houdt de functie in?
Als Ontbijtkok ben je mede verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten, voornamelijk in een specifieke afdeling van de keuken. Kenmerkend voor deze functie is dat je garant staat voor de kwaliteit en presentatie van de gerechten en dat je tijdens de bereiding hiervan de veiligheid en hygiëne in het oog houdt. Ook draag je zorg voor het schoon- en presentabel houden van de werkomgeving.
- Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen en roeren e.d.;
- Het beoordelen van de kwaliteit van de te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.) en het klaarzetten van hulpmiddelen;
- Het (tegelijkertijd) bereiden van gerechten en/of gerecht...