Sous Chef

• Coldenhove, Eerbeek
• Horeca
• € 2,504 - € 3,152 per maand
• 32-38 uur per week

"Gezelligheid en collegialiteit staan hoog in het vaandel!"

Over de functie

• In goed overleg met de Chef Kok het keukenpersoneel aansturen
• Zelfstandig gerechten bereiden
• Producten bestellen volgens de afgesproken richtlijnen
• Toezicht houden op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden
• De hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën nauwlettend in de gaten houden

Dit ga je doen

De beste ingrediënten van jouw baan als Sous Chef bij Landal Coldenhove? Gasten in de watten leggen met de heerlijkste gerechten, bereid met de meest smaakvolle biologische streekproducten. En daarnaast genoeg tijd overhouden voor thuis. Zodat werk en privé perfect in balans zijn. Net als jouw gerechten.

Midden in de prachtige natuur van ons vakantiepark ben jij de schakel tussen de Chef Kok en de rest van de keukenbrigade. Zo zorg je dat alle processen in de keuken op rolletjes lopen. Ook houd je de kwaliteit van de gerechten scherp in de gaten en pak je je rol als de chef er niet is. Jouw specialiteiten zijn wat dat betreft net zo veelzijdig als je baan. Toch is er 1 ingrediënt dat altijd de boventoon voert als jij in de keuken staat: gastvrijheid. Daarmee maak jij samen met je collega's het verblijf van onze gasten onvergetelijk. En wil je daarnaast je kennis nog wat verder uitbreiden, dan kan dat via onze online learnings! Bijvoorbeeld over allergieën & diëten of leermeester.

Dit ben jij

Jij niet wachten om jouw smaakpallet verder te ontwikkelen in onze keuken. Je houdt van de dynamiek en afwisseling van je vak. Uiteraard hoort daar ook het draaien van wisselende diensten bij. Met de rust die je in elke situatie bewaart, vorm je een mooi voorbeeld voor je collega's. En dan beschik je ook nog over: 

• Een mbo-diploma (Zelfstandig Werkend) Kok en/of zo'n 2 à 4 jaar ervaring als (Zelfstandig Werkend) Kok of Sous Chef
• Goede beheersing van de Nederlandse taal en het liefst ook van de Engelse en Duitse taal

Dit bieden wij

Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega's het beste te bieden. Als jij meedoet, worden jouw werkzaamheden door ons beloond met:

• Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden conform cao Recreatie
• Een salaris tussen de € 2504 en € 3152 bruto per maand op fulltime basis*
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Gunstige sluitingstijd van de keuken
• Via uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden zowel online (ruim 150 learnings) als offline, gericht op het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing

*Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.

• 0
• 1
• 2

Sous Chef iets voor jou?

Ook interessant?

• Medewerker Keuken
  • Coldenhove
  • Eerbeek
  • Horeca
  • € 2,202 - € 2,324 per maand
  • 16 - 38 uur per week
• Zelfstandig Werkend Kok
  • Coldenhove
  • Eerbeek
  • Horeca
  • € 2,202 - € 2,587 per maand
  • 28 - 38 uur per week
  • mbo