In de wereld van grootkeukenventilatie speel jij, als (hulp)monteur, een cruciale rol. Jij bent verantwoordelijk voor het onderhoud, de reparatie en de installatie van ventilatiesystemen in commerciële keukens. Met jouw expertise zorg je ervoor dat de keukenomgeving veilig en efficiënt blijft, wat essentieel is voor de voedselbereiding en de naleving van voorschriften. Onder druk werkend, moet je zowel technische vaardigheden als goede communicatievaardigheden bezitten om effectief samen te werken met keukenpersoneel en managers.
Hieronder een kort overzicht van een deel van de taken en verantwoordelijkheden:
- Naleven van alle veiligheids- en gezondheidsvoorschriften tijdens werkzaamheden
- Diagnosticeren en verhelpen van storingen en problemen met ventilatiesystemen
- Uitvoeren van preventief onderhoud aan ventilatiesystemen in grootkeukens
- Reinigen van ventilatiekanalen en -componenten om vetafzettingen te verwijderen
- Installeren van nieuwe ventilatiesystemen volgens specificaties en voorschriften
- Testen van ventilatiesystemen om te zorgen voor optimale werking en veiligheid
- Rapporteren van uitgevoerde werkzaamheden en eventuele aanbevelingen voor verbetering
- Bezoek brengen aan horecagelegenheden, door heel Nederland
- Samenwerken met (keuken)personeel en management om eventuele knelpunten te bespreken en op te lossen
- Bij grote projecten of bijzondere gevallen kan het zijn dat er overleg is met één van de projectleiders