Leiter Brennerei / Brenner/Destillateur (m/w/d)

Dresdner Whisky Manufaktur

Die Dresdner Whisky Manufaktur wurde 2019 gegründet und baut gerade eine der größten und modernsten Whiskybrennereien Deutschlands.

Die Dresdner Whisky Manufaktur wurde 2019 gegründet und baut gerade eine der größten und modernsten Whiskybrennereien Deutschlands.

Für die bis  September 2021 fertiggestellte Brennerei suchen wir eine/n Brennmeister/in mit dem Willen, mit uns gemeinsam etwas Großes und Wunderschönes aufzubauen.

In dieser Funktion arbeiten Sie in den Bereichen Produktion, Produktionstechnik, Abfüllung, Labor, Qualitätsmanagement und Logistik.

Aufgaben

• Führung und Koordination aller Produktionsmitarbeiter
• Mitarbeit und Kontrolle in der Produktion (Abläufe, Qualität, Hygiene etc.)
• Planung, Budgetierung und Kontrolle des Einkaufs von Rohstoffen sowie von Flaschen, Kartons, Verschlüssen, Etiketten etc.
• Verwaltung von Materialien und Fertigprodukten
• Erstellung von Produktionsberichten zwecks Verwendung für die erforderlichen Deklarationen, Meldungen etc. an das Hauptzollamt (Abteilung Alkohol)
• Erarbeitung von Maßnahmen zur fortlaufenden Verbesserung von Prozessabläufen
• Behebung von Störungen an Produktionsanlagen
• Transport und Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten
• Qualitätskontrolle und Anwendung von Hygienemassnahmen
• Bereitschaft zur Tätigkeit im Schichtbetrieb

Qualifikation

• abgeschlossene Berufsausbildung als Destillateur (m/w/d) oder vergleichbar, z.B. qualifizierter Abschluss als (Diplom-) Braumeister oder Brauer mit Berufserfahrung
• einschlägige Berufserfahrung im Bereich der Spirituosenherstellung, der Prozess- und Verfahrenstechnik
• gute MS Office-Kenntnisse
• gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil, gern auch weitere Sprachen
• selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• gute Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit, soziale Kompetenz im Umgang mit Kollegen/innen
• hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Benefits

• eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Schlüsselposition in einem innovativen und zugleich familiär geprägten Unternehmen
• eine spannende Führungsrolle in einer Firma mit flacher Hierarchie
• sehr gute individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• eine offene Unternehmenskultur
• leistungsgerechte Bezahlung

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf, relevante Zeugnisse und Foto.