Vacatures zelfstandig werkend kok Schiphol

Hey smaakmaker! Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen met de chef kok? Kom werken bij deze locatie in Amsterdam waar je elke de gasten kan verrassen met creatieve en culinaire gerechten! Je hebt een passie voor koken en vind het een uitdaging op dagelijks vernieuwende gerechten op tafel te toveren. Je werkt op kantoordagen en tijden en soms met banqueting partijen. Wij lopen warm voor jou, solliciteer direct! Jouw werkplek Amsteldok is een groot kantoorgebouw in de Rivierenbuurt in Amsterdam-Zuid. Het is een moderne high tech locatie. We verzorgen hier de espressobar en ons grote restaurant, inclusief terras waar we een luxe high end lunch serveren. Als kers op de taart vind je op de negende verdieping een skybar met een enorm dakterras met prachtig uitzicht. Jouw team Het team van Amsteldok bestaat uit echte creatievelingen. Op deze locatie wordt op een mooi niveau gekookt waar de meest innovatieve gerechten worden gepresenteerd. Daarnaast is er een grote sociale verbinding met elkaar. Leuk om te weten is dat op deze locatie regelmatig statushouders worden opleid en begeleid. Iedereen is welkom bij ons. Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Indien er op locatie een chef-kok aanwezig is, maar op dat moment er niet is, draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.  

 

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
• Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
• Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.