De functie
Center Parcs Limburgse Peel is gelegen in Noord-Limburg in een rustige, natuurrijke omgeving. Gasten komen hier wandelen, fietsen of bezoeken omliggende dorpen. Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants bij Center Parcs. Daarmee maakt Albron het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring.
Er zijn verschillende restaurants aanwezig op de Limburgse Peel, waaronder The Grill, Market Restaurant, Grand Cafe, Frites Affairs, Foodstore en Grabber Joe. Samen met Joop Merkelbach, de Manager Food & Quality (keuken) ben je verantwoordelijk voor de operatie van de horeca op Center Parcs Limburgse Peel. Job Wagemakers, de Food Operations Manager, is jouw leidinggevende en eindverantwoordelijk van het park. Je wordt ondersteund door Lynn van den Elsen, als HR Business Partner en Anke Fransman, als Business Controller. Daarnaast werk je samen met Melanie Baptiste, Manager Operational Departmenets van Albron Center Parcs het Meerdal. De parken het Meerdal en de Limburgse Peel liggen naast elkaar en samen met voorgenoemde vormen jullie het managementteam op beide parken.
Het recept voor een Manager Operational Departments
- Uitvoering geven aan het park-jaarplan en het prognoseproces
- Verantwoordelijk voor een goed verloop van het dagelijks parkproces
- Restaurantmanagers en horecamedewerkers motiveren, coachen en aansturen
- Zorg dragen voor optimale gasttevredenheid in alle outlets
- Werkprocessen en informatiestromen efficiënt(er) inrichten en opvolgen
- Het lopen van duty's op basis van een rooster
- Limburgse Peel is een van de parken met grote B2B partijen. Waaronder bijvoorbeeld Latin Weekender. Als Manager Operational Departmens ben jij nauw betrokken bij de organisatie en aansturing van B2B events.
- Bijdragen aan behalen van park-gerelateerde doelstellingen als onderdeel van het park MT
Melanie: "Manager Operational Departments is een veelzijdige functie, waarbij je goed moet kunnen organiseren en leidinggeven."
Wat neem je mee?
Jouw ingrediënten als Manager Operational Departments
- HBO werk-/denkniveau
- Minimaal 5 jaar relevante werkervaring in grootschalige horeca of leisure
- Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
- Goede communicatieve vaardigheden
- Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
- Gast- en servicegerichte attitude en een commerciële feeling
Melanie: "Van mijn leidinggevende (de Food Operations Manager) krijg ik de ruimte om eigen ideeën in te brengen. Hierbij kijk ik vooral naar verbetering van onze processen."
Onze menukaart voor jou
Onze menukaart voor jou
- Bruto maandsalaris tussen €3.059 en € 3.682 per maand, op basis van jouw ervaring
- 8% vakantiegeld 25 vakantiedagen voor jouw welverdiende vakantie
- Tegemoetkoming in reiskosten
- Telefoon van de zaak
- Een contract van 38 uur per week. Heb je een andere urenwens? Die bespreken wij graag.
- Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
- Werken in een enthousiast en gezellig team
- Leuke personeelsvoordelen
- Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
We ontvangen graag jouw contactgegevens, CV en motivatie via de sollicitatiebutton, we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Lynn van den Elsen, HR business partner via lynn.van.den.elsen@albron.nl
Albron Academy
Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega's van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!
Mogelijkheden in een bedrijfsrestaurant bij Albron
Contact met gasten
Lekkere gerechten maken voor gasten
Werken met verse ingrediënten
Samenwerken met verschillende collega's
Kom jij jouw eigen smaak toevoegen?
Sollicitatieprocedure
- SolliciterenSolliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.
- ScreeningWij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega's neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.
- Het sollicitatiegesprekTijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.
- Optioneel: 2e gesprek/meeloopdagJe komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.
- Het aanbodAls jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?
- **Welkom bij Albron!**Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron!
Bij Albron zorgen we er met goed, betaalbaar, duurzaam en vooral lekker eten en drinken voor dat mensen graag samen komen. Dit doen we in heel Nederland in verschillende bedrijfsrestaurants. Bij onder andere ASML in Veldhoven, Philips in Best en Van Loon in Son zorgen we in de regio voor lekkere lunches en borrels voor onze gasten. Welkom bij Albron!
38 uur per week