Stagiair/Leerling Keuken

FTP Personeelsdiensten - Noordwijk

0-1750
VMBO / MAVO
24-32 uur

Functieomschrijving

Voor een hotel in Noordwijk zoeken zij een Stagiair/leerling Keuken, je gaat aan de slag in één van de keukens van het hotel, afgestemd op jou interesses en ambities.

Je draagt zorg voor de verwerking van geleverde producten, de mice en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. Flexibiliteit, teamspirit, motivatie en collegialiteit zijn belangrijke elementen in het uitvoeren van de functie. Je toont grote interesse in producten en voert met passie voor het vak je werkzaamheden uit. 

Je werkzaamheden bestaan o.a. uit;

 

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren e.d.;
  • Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen;
  • Beoordelen van de kwaliteit (versheid, houdbaarheid e.d.) van te gebruiken producten/ingrediënten;
  • Klaarzetten van (hulp)middelen;
  • Bereiden van gerecht(en) en/of gerecht gedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de chef-kok;
  • Uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en waar nodig uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen;
  • Doorgeef gereed maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
  • Controleren gerechten op voldoen aan presentatie-eisen (vóór het doorgeven);
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en het afvoeren van afval;
  • Meewerken op andere afdelingen, wanneer hier de drukte toeneemt.

Functie-eisen
  • Je hebt al wat keukenervaring en wilt nog een hoop leren;
  • Bekend met HACCP;
  • Beheersing van de Nederlandse taal en/of Engelse taal;
  • Flexibel;
  • Gemotiveerd;
  • Teamplayer;
  • Stressbestendig.

Arbeidsvoorwaarden
  • Een stage/leerplek dienstverband met mogelijkheden tot vast dienstverband na je stage of leerjaar;
  • Diverse ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden;
  • Een unieke ervaring in een dynamische werkomgeving!;
  • Salaris conform CAO

Sollicitatieprocedure

Interesse in deze functie? Stuur je cv en motivatie naar – Klik op de solliciteer-button om te solliciteren –.

 

Voor meer inhoudelijke informatie kan je contact opnemen via 071-8883348.

Bedrijfsinfo
Locaties
Sassenheim
Internationaal actief
Nee
Vacature contactpersoon FTP Personeelsdiensten

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Jako van Nieuwkoop


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature.


Bedrijfsinfo
Sassenheim
Nee

Vacature info