Enthousiaste bedrijfsleider voor ambitieus restaurant gezocht! – Bloemendaal - 2.500/3.000 per maand + fooi.

Word jij warm van veel vrijheid en verantwoordelijkheid? Vind jij het leuk om op kosten van de zaak nieuwe restaurants te bezoeken voor inspiratie? Zou jij, zodra je het bedrijf-DNA eigen hebt gemaakt, in samenwerking eventueel een nieuwe zaak willen starten? Heb jij aandacht en liefde voor goed eten en lekkere dranken? Ben jij iemand met hart voor de zaak en heb jij ook nog eens minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring? Dan is dit je kans!

Voor ons gezellige restaurant in Bloemendaal zijn wij op zoek naar een bedrijfsleider die weet van aanpakken. Wij zoeken een ambitieuze bedrijfsleider die het ondernemerschap wilt leren en eventueel wilt participeren in het openen van een 4e zaak (op ten duur), samen met de eigenaren. Dit is natuurlijk niet verplicht maar behoort wel tot de mogelijkheden zodra je deze ambitie hebt. Jij bent iemand die een team kan aansturen en met een ondernemingsmentaliteit mee wilt werken aan verbetering. Dit betekend veel verantwoordelijkheid en nauwe samenwerking met de directie. Verder geef jij leiding aan de floormanagers, bedieningsmedewerkers, barmedewerkers, schoonmakers en werk jij dagelijks samen met de chef-kok. Ook sturen wij jou meerdere keren per jaar, op kosten van de zaak, naar nieuwe horeca -gelegenheden ter inspiratie. Zo ben jij altijd up-to-date over nieuwe ontwikkelingen qua eten en horeca. Klinkt goed toch?

 Wat hebben wij jou te bieden?

  • Een prima startsalaris tussen de 2.500 á 3.000 bruto per maand + goede fooi. Dit is een startsalaris, je groeit natuurlijk naar mate je meer leert binnen het bedrijf.
  • Volop ruimte voor ontwikkelen, je krijgt de kans cursussen en trainingen te volgen om beter te worden in het uitoefenen van je vak.
  • Lekker uit eten op kosten van de zaak om inspiratie op te doen voor verbetering. (Denk aan drankje/gerechten/processen/beleid)
  • Groeiperspectief zoals een 4e zaak openen met de eigenaren.
  • Winstdeling en bonusregeling.
  • Veel vrijheid en verantwoordelijkheid.

Over de werkgever

Dit bedrijf kun je indelen in de bovenkant van de markt. Geen Michelin ster of de ambitie om een ster te halen, maar wel goed eten in een prachtige zaak in de bovenkant van het midden segment. De eigenaren zijn echte professionals die uit het vak komen en precies weten hoe de horeca werkt. Dit is wat je als gast wilt ervaren bij een bezoek aan een van hun zaken. Ze zijn op zoek naar een bedrijfsleider die de gehele voorkant verzorgt en hun zelf ontzorgd. Met hun 3 zaken zijn ze natuurlijk erg druk. Ze hebben iemand nodig die echt zorgt dat het geregeld is, niet na 38 uur weggaat omdat "de week" er op zit, maar iemand die pas naar huis gaat als alles op orde is. Of je dit nou in 20 of 50 uur doet, je bent hoofdverantwoordelijk dat alles aan de voorkant op rolletjes verloopt en het team een geoliede machine wordt.

Heb jij interesse en ben je toe aan een nieuwe stap? Laat het mij dan weten!

Bel of app naar: 0655695912

Je kunt ook direct je CV mailen naar: Romi@recolo.nl

Vaardigheden

Wat heb jij ons te bieden?

  • HBO werk- en denkniveau.
  • Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een representatieve zaak. (dus geen eetcafé of snackbar)
  • Woonachtig in de omgeving van Bloemendaal of ervaring met het type gast.
  • Representatief, flexibel en gastgerichtheid zijn een absolute must.
  • Planning en organiserende skills.
  • Groot verantwoordelijkheidsgevoel en het vermogen om iemand beter te maken in zijn/haar vak. (bar/bediening/gastheer/gastvrouw)
  • Iemand met een hart voor de zaak en een goede dosis humor!
  • Liefst HBO niveau
  • Voor deze functie is er geen minimale werkervaring vereist
Solliciteer
direct via Jobbird
Of solliciteer later