Industrieel Bakkerijmedewerker

Olympia -  WEERT
14 dagen geleden   |   42x bekeken

Functie omschrijving

  • Afwegen en mengen van (hulp)grondstoffen volgens ontvangen recept, voorgeschreven volgorde, draaitijd en snelheid, zodanig dat het halffabrikaat (vulling, kapsel) in de voorgeschreven hoeveelheden op tijd voor productie beschikbaar zijn.
  • Bakken van verschillende soorten kapsel met behulp van een oveninstallatie volgens voorschriften en procedures, zodanig dat wordt voldaan aan de gestelde kwalitatieve en kwantitatieve eisen.
  • Productie, ver- en bewerken van moes, ganache, fondant, strooisels e.d., zodanig dat wordt voldaan aan de gestelde specificaties t.a.v gewicht, lengte, breedte, vulgraad e.d.
  • Naleven van de HACCP, bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften.
  • Schoonmaken van de apparatuur en werkomgeving aan het einde van de dienst.
Hiertoe onder meer het afspuiten van de vloer van de Productie en het droogtrekken van de vloer.


Functie-eisen
  • Je hebt een afgeronde MBO-opleiding, bij voorkeur op het gebied van bakkerijtechnologie/levensmiddelentechnologie.
  • Je hebt daarnaast minimaal twee jaar werkervaring in een vergelijkbare functie.
  • Je bent flexibel beschikbaar en bent bereid om in 2- of 3-ploegendienst te werken.

Arbeidsvoorwaarden

Wij bieden een leuke en uitdagende baan binnen een professionele organisatie met prima arbeidsvoorwaarden.

Je werkt een 36- urige werkweek in 2- of 3-ploegendienst.



Sollicitatieprocedure

Contactpersoon

Vacature contactpersoon Olympia
Rachel Cleutjens
6003DD WEERT
0475 33 22 22

Vacature info

Functie

Functiegroep

Salarisschaal

  • €1750 - €2500 euro

Aantal uren

  • 40 uur
  • 32-40 uur

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Regio/Provincie

  • Limburg

Branche

  • Techniek
  • Industrie