In Person Uitzendbureau -  Oostrum

Functie omschrijving

Als sous-chef ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, het doen van bestellingen en bijdragen leveren aan wijzigingen van de menukaarten en ontwikkelingen van recepturen. Tevens ben je verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenbrigade en spoelkeuken bij afwezigheid van de chef-kok, door:
- Het toewijzen van werkzaamheden en het geven van instructies aan medewerkers.
- Het plannen van hoeveelheden voor te bereiden producten.
- Het toezien op de kwaliteit van de uitgaande producten.
- Het opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen etc. Bij grote problemen het inschakelen van leidinggevende.


Functie-eisen

Als sous-chef heb jij:
- Een afgeronde koksopleiding op MBO 4
- Aantoonbare kennis van kooktechnieken
- Kennis van producten/ingrediënten en samenstelling van menukaart
- De Nederlandse taal onder de knie in woord en geschrift
Vanzelfsprekend herken jij jezelf hierin, daarnaast ben je flexibel, stressbestendig en werk je zorgvuldig.


Arbeidsvoorwaarden

Kom jij ons team versterken bij Evenementenhal Venray?
Solliciteer dan nu met een enthousiaste reactie.


Sollicitatieprocedure

Ons referentienummer: 1153000082


Contactpersoon

Vacature contactpersoon In Person Uitzendbureau
Stefanie Bovee
5807EZ Oostrum
0478-786520

Vacature info

Functie

Functiegroep

Salarisschaal

  • €1750 - €2500 euro

Aantal uren

  • 40 uur
  • 32-40 uur

Dienstverband

  • Tijdelijk/Uitzenden

Opleidingsniveau

  • MBO

Regio/Provincie

  • Limburg

Branche

  • Zakelijke dienstverlening

Taalvaardigheid

  • Nederlands