Leerling zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

ROC.nl -  Noordwijk

Functie omschrijving


- Bediening van de gasten in toegewezen wijk van het restaurant. Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals het gereed leggen/zetten van tafellinnen, serviesgoed, bestek;

- Opnemen van bestellingen van gasten (met toelichting op kaart), raadplegen van chef bij bijzondere wensen van gasten (afwijkende gerechtssamenstelling, vegetarische gerechten e.d.), doorgeven van bestellingen aan de keuken;

- Serveren van gerechten, gereed zetten van borden/schotels, inschenken van dranken (wijn e.d.), volgens regels Grand Hotel Huis ter Duin;

- Opmaken van rekening en afrekenen met de gast;

- Bediening bij partijen en recepties;

- Afruimen en afvoeren van gebruikt serviesgoed, bestek, etc. en gereed maken van de tafel voor hergebruik (restaurant en andere werkruimten);

- Verrichten van opruimwerkzaamheden in de restaurant- en de eigen werkruimte.
Bedrijf: Grand Hotel Huis ter Duin





Contactpersoon

Vacature contactpersoon ROC.nl
Stichting ROC.nl
Noordwijk